Gastrofest.GreenLine пройдёт в Минске с 18 по 28 июля. Заведения представят своим гостям сеты с фиксированной стоимостью – фестивальное предложение будет стоить 24 рубля. Идея фестиваля Gastrofest.GreenLine – развитие культуры фудпейринга. Заведения-участники представят гостям сеты стартеров и легких закусок,  сочетающиеся с летними напитками. Вместе с сетами у каждого гостя будет возможность попробовать освежающие летние коктейли на основе инфьюзов GreenLine и джинов GreenGin. Какие сеты будут представлены на фестивале, далее в подборке:   CHEF RUN Адрес: л. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж)           Состав сета: - Венские вафли с лососем- Тако с курицей- Фахитос с говядиной- Капрезе с анчоусами- Брускетты с вялеными томатами- Креветки в соусе "Манго-чили" Вессета: 620 г   Dead Rabbits Irish Pub Адрес: ул.Карла Маркса, 21 Состав сета: - Брускетта с нежной рикоттой, редисом и огурцом на хрустящей чиабатте- Оливки, маслины, оливковое масло, орегано и свежая зелень- Брускетта с баклажаном и фета-чизом (обжаренная на оливковом масле чиабатта с баклажаном фри, сыром Фета и соусом Песто)- Брускетта с нежным куриным пате и клубникой (обжаренная на оливковом масле чиабатта, нежное куриное пате с ароматной клубникой)- Шашлычок из креветки с соусом Чили и апельсином- Овощные чипсы с соусом Дзадзики (хрустящие баклажаны, морковь, цукини)- Конфеты "Пьяная вишня с миндалем" Вес сета: 610 г   Паб «ШЕРВУД» Адрес: ул. Октябрьская, 19/4 Состав сета: - Сыр «Маасдам»- Виноград- Открытый инвольтини из сезонных овощей с сыром «Моцарелла» и миксом огородной зелени- Шот с пряным гаспачо и креветкой- Спринг-ролл "Цезарь"- Ростбиф с абрикосом и соусом «Терияки»- Сет из брускетт с творожным сыром: с тартаром из тунца с тартаром из говядины с тартаром из грибов  Вес сета: 650 г   Morella Адрес: ул. Сухая, 2 Состав сета: - Брускетта с томленой говяжьей щекой и луковым мармеладом- Бриошь со сливочным сыром и черри- Бриошь с нежным муссом из грибов и луком фри- Сыр бри в хрустящей панировке с ягодным соусом- Пиццетта "Пепперони" Вес сета: 470 г   JOHN DORY KITCHEN Адрес: пр-т Дзержинского, 11, ул. Петра Мстиславца, 8, д. Копище, ул. Авиационная, 8 Состав сета: - Креветка северная- Устрица Фин де Клер- Сашими из лосося- Сашими из тунца- Соусы: коктейльный, соевый- Лимон, васаби Вес сета: 330 г   Кальян-бар-караоке "Книги и Дым" Адрес: ул. Зыбицкая, 9 (второй уровень) Состав сета: - Брускетта с пряным ростбифом под соусом вителло тоннато- Брускетта с севиче из лосося, сладким апельсином и свежим огурцом- Брускетта с гуакамоле (пюрированное авокадо с добавлением свежих томатов, сладкого красного лука и фреша лимона)- Спринг-ролл со свежими хрустящими овощами и ореховым соусом- Летний салат с руколой и страчателлой под огуречной заправкой- Греческий йогурт с кокосовыми сливками, сладким манго и ореховой гранолой Вес сета: 750 г   Кафе-бар “VERUM” Адрес: пр-т. Газеты Правда, 40/1 Состав сета: - Брускетта с рикоттой, медом и орехами- Гаспачо из арбуза- Фалафель с мятным йогуртом- Жареный адыгейский сыр с джемом из смородины Вес сета: 700 г   Стейк-хаус "Рио" Адрес: ул. Янки Купалы, 25 Состав сета: - Тартар из говядины с трюфельным айоли на бриоши- Шу с муссом из копченой форели и икрой- Креветка в темпуре с муссом из васаби и сгущённого молока- Эклеры с паштетом из утки в малиновой глазури- Оливы в соусе песто- Вяленые томаты Вес сета: 415 г   Bar Mexicana Адрес: ул. Нововиленская, 41 Состав сета: - Пшеничные тортильи- Кукурузные тортильи- Говяжьи щечки- Запеченный цыпленок- Тигровые креветки- Крылышки Баффало- Гуакамоле- Чипсы начос- Печеный перец- Салат Коул слоу- Соус Пико де гальо- Соус Чипотле Вес сета: 950 г   Мята Lounge Center Адрес: пр-т Независимости, 19 Состав сета: - Филе тунца- Стружка тунца- Чука салат- Мидии в ракушке- Ореховый соус, соус Тартар- Крабовый мусс- Брускетты с икрой- Клюква- Чипсы базилика Вес сета: 400 г     Кафе Marco Polo Адрес: ул. Советская, 17 Состав сета: - Креветочные чипсы с жареными креветками с гриля и сливочным муссом Том ям- Креветочные чипсы с тартаром из говядины и сливочно-трюфельным соусом- Креветочные чипсы с тартаром из лосося и сливочным муссом Том ям- Брускетта с прошутто и клубникой на творожном сыре- Брускетта с паштетом из печени цыпленка и луковым мармеладом- Ломтики сыра Чеддер с ветчиной и виноградом- Картофель пай Вес сета: 620 г   Ресторан национальной белорусско-украинской кухни "Чумацький Шлях" Адрес: ул.Мясникова, 34 Состав сета: - Тарталетка с муссом из красной рыбы- Брускетта с намазкой из печеного баклажана с чесноком- Тартар из говядины со свежим салатом и чили - Конфета из винограда со сливочным сыром и орехами- Папричные мини-медальоны из птицы в беконе- Дыня- Нектарин- Голубика Вес сета: 643 г   Кроме того, в Минске будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место. Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.