ВТОРОЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ GASTROFEST НАЧИНАЕТСЯ 18 НОЯБРЯ 18 ноября во всех областных центрах страны начнется Второй Республиканский Gastrofest. Фестиваль продлится до 5 декабря включительно. Стоимость фестивального предложения в Минске будет 32 рубля. Тематика Второго Республиканского Гастрофеста – «Страны мира». Все заведения-участники будут представлять сеты по кухням разных стран и регионов, поэтому гости фестиваля смогут отправиться в настоящее гастрономическое путешествие. Какие сеты будут представлены в Минске – далее в материале:     BackDoor Bar  Кухня Нового Орлеана Что входит в сет: Суп Чикен Гамбо (пряный суп на говяжьем и курином бульоне с перцем, сельдереем, рисом, луком и томатами); Джамбалайа (грязный рис); HZ Бургер (Бургер с говядиной, свежими овощами, сыром Моцарелла, беконом, томатным джемом и соусом Ремулад); Сендвич Пу Бой (томленые говяжьи ребра, свежие овощи, кетчуп, соус BBQ и соленый огурчик); Креветочные чипсы с муссом из подкопченной семги; Кукурузные пышки к горячему. Общий вес: 1735 гр Адрес: ул. Октябрьская, 16/3⠀ Попробовать сет в заведении: Пн-Вс: 17:00 - 23:00 Нет возможности бронирования ⠀     Ресторан Тифлисъ  Кухня Горной Аджарии Что входит в сет: Шоти (традиционный грузинский хлеб, приготовленный на камнях); Пхали (национальное грузинское блюдо из отварных овощей); Отборные шампиньоны, запеченные с сыром сулугуни в печи; Хрустящие чебуреки с картофелем и грибами; Кабаби из рубленой птицы и свинины, запеченные с грузинскими специями и луком; Шашлык из сладко-огненных свиных ребрышек; Хачапури на шампуре, подается с оригинальным клюквенным соусом; Пикантная стручковая фасоль, обжаренная по-аджарски. Общий вес: 1240 гр Адреса: ул. Толбухина, 3 пр-т. Победителей, 84 (ТЦ Arena City, 2-й этаж) Время работы заведения: ул. Толбухина, 3: Пн-Вс: 11:00 - 23:00 пр-т. Победителей, 84: Пн-Вс: 11:00 - 23:00 Есть возможность бронирования по телефонам заведения: ул. Толбухина, 3: +375 (44) 555-50-50 пр-т. Победителей, 84: +375 (44) 558-50-50 ⠀     Cafe Prime Time Кухня штата Гавайи Что входит в сет:⠀⠀ Кукурузный суп с крутонами; Бифштекс из тунца с бататом; Пита с коул-слоу и сыром; Куриные шашлыки с ананасами; Поке с креветками; Десерт кокосовый с манго. Общий вес: 1345 гр Адрес: ул. Сурганова, 41⠀ Время работы заведения: Пн-Вс: 16:00 - 24:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (44) 521-24-44 ⠀       Невинный бар Кухня Хоккайдо Что входит в сет: Хоспер ролл с тунцом; Мейзмен с цыпленком и трюфельным крем-чизом;  Донбури с говядиной и древесными грибами; Тартар из говядины с соусом "ментайко" и креветочными чипсами; Японский матча чизкейк с муссом клубника-личи. Общий вес: 1320 гр Адрес: пр-т. Независимости, 71⠀ Попробовать сет в заведении: Вс - Чт: 12:00 - 23:00 Пт - Сб: 12:00 - 00:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 392-02-18         Ресторан "IL Патио" Кухня региона Апулия Что входит в сет: Салат с печеной тыквой, фета и цитрусовой заправкой; Паппарделле Помодоро со "взорванными" каперсами; Томатный суп с мидиями и пармезаном; Сливочно-творожный чизкейк с домашними бискотти; Картофельные ньокки с говяжьими щечками. Общий вес: 1215 гр Адрес: пр-т. Независимости, 22 Время работы заведения: Вс-Чт: 12:00 - 23:30 Пт-Сб: 12:00 - 00:30 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (44) 731-31-27 ⠀     Ресторан-пивоварня "Друзья" Кухня Баварии Что входит в сет: Баварский сырный паштет «Обацда» из камамбера и паприки; Брецель с солью собственной выпечки; Немецкие картофельные оладьи «Райбекухен» с лососем, яблочным муссом, мускатным орехом и грибная паста с трюфелем; Мюнхенский суп с блинчиками; Шукрут с Баварскими мясными деликатесами (томленая баварская кислая капуста с колбасками, говядиной и свиными ребрышками); Императорский омлет "Кайзершмаррн". Общий вес: 1500 гр Адрес: ул. Кульман, 40 Попробовать сет в заведении: Пн-Вс: 12:00 - 23:00 (есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 396-58-58) Вс-Чт: 12:00-23:00 (возможно бронирование онлайн на сайте и по телефону +375 (29) 396-58-58) Пт-Сб: 12:00-16:00 (после 16:00 сеты реализуются по предзаказу и оплате депозита с обязательным указанием количества сетов в комментарии к заказу. Возможно бронирование онлайн на сайте) ⠀       Ресторан "Заслонаў" Кухня Франции Что входит в сет: Амисбуш от шефа: брускетта с печеным кабачком, нисуаз мини - амисбуш, профитроль с конфи; Закуска с паштетом фуа-гра и яблоками (нежный паштет фуа-гра с яблоком, микс салата айсберг и рукколы, вялеными томатами и черри, в сочетании сыра Рикотта и Джугас) ; Суп Вишисуаз (сливочный суп на основе томленого лука порея. Подается с кускусом, сельдереем, обжаренной грудинкой и рисовой чипсой); Беф Бургуньон (говядина, грудинка с вешенками и сыром Джугас. Подается с картофельным пюре под соусом "Порто" с розмарином); Смородиновый рулет (воздушный бисквит со смородиной в лепестках миндаля с ягодным соусом и мятой) Общий вес: 1085 гр Адрес: аг. Ждановичи, ул. Звездная, 19А Время работы заведения: Пн-Вс: 12:00 - 23:00, время работы кухни: 12:00-22:30 Есть возможность бронирования по телефонам заведения: +375 (29) 395-26-26, +375 (33) 395-26-26         Рестопаб Гости Кухня СССР Что входит в сет: Оливье по-барски с говяжьим языком, солёным огурцом и бородинскими гренками, с маслом и копченой солью; Голландская сельдь под шубой с антоновкой и домашним майонезом; Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и чесночным айоли; Заливное с раковыми шейками и вареным раком; Карп фаршированный овощами и лососем. Подаётся с картофелем печеным по-домашнему, оливками, маслинами и соусом спайси. Общий вес: 1400 гр Адрес: пр-т. Независимости, 25 Попробовать сет в заведении: Пн-Чт: 12:00 - 01:00, Пт: 12:00 - 04:00 Сб: 14:00 - 04:00, Вс: 14:00 - 01:00  Пт-Сб: после 17:00 только по предварительному бронированию. Бронирование осуществляется по телефону заведения: +375 (29) 677-79-99 ⠀       Чайный Пьяница Кухня Китая Что входит в сет: Натуральный ферментированный напиток родом из Китая: Комбуча из кислой вишни с лимонной вербеной (кисло-сладкий, пряный прохладительный напиток); Спринг-ролл с филе тунца, свежими овощами (дайкон, морковь, огурец, салатом чука) и соусом гамадари (арахис, свежие яблоки, грецкий орех, Хумус с печёной свёклой и жареными корнеплодами (корень сельдерея, пастернак, корень петрушки, тыква), глазированные со сливочным маслом в кофейной комбуче; Крахмальная лапша «фунчоза», вок с соевой спаржей «фучжу», свежей морковью, дайконом, огурцом в соусе из ферментированных чёрных бобов и маринованное филе тунца в пасте кочхуджан; Маринованный и глазированный в остро-сладком соусе цыплёнок «корнишон» с фруктами кимчи (филе ананаса и яблока в пряном соусе со свежей мятой); Панакота из сливок со свежим базиликом, соусом из свежего киви, мяты и молочными чипсами. Общий вес: 1240 гр Адрес: ул. Интернациональная, 25А Попробовать сет в заведении: Пн-Вс: 13:00 - 23:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 154-45-45 ⠀       Italiano! Кухня Сицилии Что входит в сет: Камамбер запечённый с "прошутто крудо" с лёгким салатом и чиабаттой; Традиционные Аранчини с пармой; Баклажаны "Кучерикас" с творогом и мягким сыром; Сицилийская закуска "Капоната"; Спагетти с тунцом и вонголе. Общий вес: 1140 гр Адрес: ул. Октябрьская, 19 Попробовать сет в заведении: Вс-Чт: 10:00 - 23:00 Пт-Сб: 10:00 - 24:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (44) 500-05-65 ⠀       WOOGLY Кухня Испании Что входит в сет: Традиционные Тапасы с разнообразными начинками; Национальная Паэлья с морепродуктами; Осьминоги бэйби по-галисийски; Десерт "Туррон". Общий вес: 1100 гр Адрес: ул. Октябрьская, 19 Попробовать сет в заведении: Пн-Чт: 11:00 - 24:00, Пт: 11:00 - 02:00 Сб: 12:00 - 02:00, Вс: 12:00 - 24:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 352-00-06 ⠀       Ресторан EVO Кухня Норвегии Что входит в сет: Норвежский лосось со шпинатом, огурцом и лаймовой заправкой; Тартар из оленя с соусом из печеного яблока, клюквой и трюфельным хлебом; Подкопченная форель с мидиями, воздушным пюре и соусом из белого вина; Традиционный норвежский рисовый пудинг с лепестками миндаля и бальзамической клубникой. Общий вес: 940 гр Адрес: ул. Максима Богдановича, 155В Попробовать сет в заведении: Пн-Пт: 09:00 - 22:00 Сб-Вс: 12:00 - 22:00  Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (44) 560-55-55 ⠀       Pinky Bandinsky  Кухня Маленькой Италии (США) Что входит в сет: Чесночный хлеб; Салат Цезарь с анчоусами и беконом; Баклажан пармезан; Сицилийский рыбный суп; Хот-дог с митболами; Chicken parm бургер; Спагетти и Цыплёнок пармезан; Penne alla vodka; Канноли. Общий вес: 1700 гр Адрес: ул. Комсомольская, 13А Попробовать сет в заведении: Пн-Чт, Вс: 12:00 - 24:00 Пт-Сб: 12:00 - 02:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 630-33-95 ⠀       Ресторан "101" Кухня Шотландии Что входит в сет: Йоркширский пудинг с ростбифом и ягодным соусом из графства Йоркшир; Фиш & Чипс, соус тар-тар; Каллен Скинк (густой шотландский суп с копченой белой рыбой); Традиционное "Шотландское яйцо"; "Скирли" (жареная овсянка с луком и специями, классический гарнир Шотландии); Соус медово-горчичный; "Кранахан" (традиционный шотландский десерт из смеси взбитых сливок, виски, мёда, ягод и обжаренных овсяных хлопьев с орехами). Общий вес: 1300 гр Адрес: ул. Городской вал, 12/1 Попробовать сет в заведении: Вс-Ср: 12:00 - 24:00 Чт-Сб: 12:00 - 02:00 Есть возможность бронирования по телефонам заведения: +375 (29) 347-31-01, +375 (33) 347-31-01, +375 (17) 347-31-01 ⠀       Ресторан национальной украинско-белорусской кухни "Чумацький Шлях" Кухня Украины Что входит в сет: «Вяленка домашня» - домашняя сыровяленая свиная вырезка; «Копчена шпундра» - традиционное блюдо гуцульской кухни: подкопченная свинина в маринаде из свеклы, сладкого лука, чеснока и карпатских трав, запеченная в собственном соку; «Закарпатські курячі ковбаски»; «Мазурики» - котлетки из птицы с деревенским сливочным маслом; «Гуцульскi бигос» - тушеная квашеная капуста со свинокопчёностями и дикорастущей клюквой; «Карпатськi дольки»; «Книглі зі свинячими шкварками та домашньою сметаною» - картофельные клёцки из сырого и отварного домашнего картофеля с яйцом и крахмалом под поливкой из сметаны со свиной зажаркой; «Домашні солоні огірки»; «Бочкові гриби»; «Перекладенець з маком» - традиционный десерт западной Украины из дрожжевого теста и маковой начинки с сиропом; «Часниковий соус»; «Хрін з буряком»; «Грибний соус по-домашньому»; Белый лук и свежая зелень. Общий вес: 1738 гр Адрес: ул. Мясникова, 34 Попробовать сет в заведении: Пн-Вс: 12:00 - 23:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 190-77-77         Ресторан DOM Кухня Дальнего Востока Что входит в сет: Щупальца кальмара гиганта в темпуре с хреном и устричным айоли; Дальневосточная похлебка с местным хлебом и маринованной олениной; Дикая Нерка горячего копчения с картофельным пюре, тыквой и рыбным демигласом; Томленая телячья шея в брусничной глазури с запеченными корнеплодами и грибами; Северное сияние. Общий вес: 1100 гр Адрес: ул. Революционная, 26 Попробовать сет в заведении: Пн-Чт: 12:00 - 23:00, Пт: 12:00 - 01:00 Сб: 14:00 - 01:00, Вс: 14:00 - 23:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 384-11-33 ⠀       Clever Rock Pub  Кухня Табаско Что входит в сет: Два сочных бургера в фирменной булочке с цыплёнком в глазури Моле Поблано из шоколада и специй и сыром чеддер; Шесть тако с тремя вкусами: тако с цыплёнком в фирменной глазури с легкой пикантностью, тако с копченым пулд порк и соусом сальса, тако с мексиканским салатом из капусты, лайма и кукурузы; Кукуруза в чесночной глазури и панировке из кукурузных чипсов; Начос с томатным соусом ранчеро, сыром моцарелла, соусом спайси, сальсой, зеленью и лаймом; Картофельные крискаты в панировке из специй. Общий вес: 1300 гр Адреса: ул. Берсона, 14 / ул. Гикало, 5 Попробовать сет в заведении: ул. Берсона, 14: Пн-Пт: 18:00 - 04:00, Сб-Вс: 12:00 - 04:00 ул. Гикало, 5: Пн-Пт: 16:00 - 00:00, Сб-Вс: 12:00 - 00:00 Есть возможность бронирования по телефонам заведения: ул. Берсона, 14: +375 (29) 103-10-00 ул. Гикало, 5: +375 (29) 109-22-22 ⠀       Chef Arts  Кухня Перу Что входит в сет: Морковный хумус с крабовым маслом и хрустящими орешками, подается с теплой питой собственной выпечки; Поке с лососем и тунцом, икрой тобика оранж, с муссом ваккаме и соусом манго спайси; Ролл Голубая лагуна с маринованным морским окунем, креветочным муссом, слайсами миндаля, манго и сливочным сыром – 4 шт; Ролл Солнечная филадельфия с лососем, слайсами апельсина, хурмой, соусом спайси и сливочным сыром – 4 шт; Соевый соус; Тигровые креветки и мидии в створках с черным рисом под креветочным соусом и соусом из мидий; Муссовый десерт из бельгийского шоколада, с миндальным грильяжем и малиновым кули. Общий вес: 1100 гр Адреса: пр-т. Победителей, 84 / пр-т. Притыцкого, 93 Попробовать сет в заведении: пр-т. Победителей, 84: Пн-Вс: с 12:00 до 23:00 ул. Притыцкого, 93: Пн-Вс: с 11:00 до 23:00 Есть возможность бронирования по телефонам заведения: пр-т. Победителей, 84: +375 (29) 639-60-02 ул. Притыцкого, 93: +375 (44) 747-04-07 ⠀       ГРИЛЬ БАР "НАША ПИВНАЯ" Кухня Германии Что входит в сет: Макрель по-Бамбергски (филе макрели собственной мариновки с хреном и дижонской горчицей, с яблочной Бамбергской заправкой, мягким домашним сыром, огуречным салатом); Неправильный Тафельшпитц (нежнейшая средней варки говядина, с сублимированной свеклой, с устричной редукцией и соусом из печени трески); Айнтопф из немецких колбасок; Говядина пивовара (филе на гриле, баварском соусе с лисичками, маринованные ягоды, чипсы из грибов); Апфель Шмарн (императорский омлет с яблоками, карамелью, миндальной стружкой, яблочным муссом, мороженым). Общий вес: 1350 гр Адрес: ул. Сухаревская, 33 Попробовать сет в заведении: Вс-Чт: 12:00 - 23:00 Пт-Сб: 12:00 - 00:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 624-25-78 ⠀       Ресторан FriendsFish  Кухня Таиланда Что входит в сет: Филадельфия каппа: классическое сочетание свежего лосося, нежного сливочного сыра и хрустящего огурца; Пад Сеу: классическая тайская рисовая лапша в сочетании со свиной корейкой, брокколи и древесными грибами; Том Ям с камчатским крабом: знаменитый на весь мир острый суп с лемонграссом, галангалом, камчатским крабом, перцем чили и грибами Шиитаке; Банан: нежный банан в хрустящем кляре в сочетании с ванильным мороженым и стружкой миндаля; Рийет: паштет из нежного лосося, гренландских креветок дракон в сочетании со сливочным сыром, каперсами и вялеными томатами. Общий вес: 1260 гр  Адрес: ул. Петра Мстиславца, 18, пом. 380 Попробовать сет в заведении: Пн-Вс: 11:00 - 22:00 Есть возможность бронирования по телефону заведения: +375 (29) 696-83-38 ⠀   На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор. Купив сет в этом заведении, гости фестиваля получат скидку 20% на посещение музея:     Княжеский двор Кухня Беларуси Что входит в сет: Мясная закуска: улитка виноградная, грудинка соленая, мясной рулет из свиной шеи, квашеная капуста, соленый огурец; Суп из квашеной капусты с белыми грибами; Пячисто из свиного окорока с клюквенным острым соусом; Драники со сливочным соусом; Квасолиха; Перепечки со сметанно-маковым соусом. Общий вес: 1120 гр Адрес: Гродненская обл., Кореличский р-н, г.п. Мир, ул. Красноармейская, 2 Попробовать сет в заведении: Пн-Вс: 09:00 - 22:00 Есть возможность бронирования по телефонам заведения: 8 (015) 962-82-94, +375 (44) 708-20-82   Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo. Гости фестиваля в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске также смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo и бренда грузинского вина Тамада. Часть сетов в Минске, Бресте, Гомеле и Гродно можно будет заказать к себе домой благодаря партнеру фестиваля Glovo – международному сервису быстрой доставки в формате мобильного приложения. Доставка сетов для всех пользователей приложения Glovo будет бесплатной.    По традиции на фестивале будут действовать бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении. Также у подписчиков социальных сетей Гастрофеста будет возможность принять участие в розыгрыше ценных призов и получить промокод на скидку от официальных магазинов Xiaomi. Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за своих фаворитов. Голосовать можно за всех участников, но только по одному разу. После окончания фестиваля будут объявлены три лидера народного голосования в каждом городе, которые набрали наибольшее количество голосов.   Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.