Gastrofest.GreenLine в Минске: все сеты фестиваля В Минске в период с 21 по 31 июля пройдёт Gastrofest.GreenLine. Заведения столицы представят своим гостям сеты с фиксированной стоимостью - 16 рублей. Идея фестиваля Gastrofest.GreenLine - развитие культуры фудпейринга. Заведения-участники представят гостям сеты стартеров и легких закусок,  сочетающиеся  с летними напитками. Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:   Бар “Наш Бар” Что входит в сет: Открытый бао с муссом из рикотты, филе желтопёрого тунца, спелых томатов и соусом мацухиса Открытый бао с муссом из рикотты, лососем, свежим огурцом, чимичурри и соусом унаги Открытый бао с муссом из рикотты, пряным коул-слоу и глазированным цыплёнком Хумус с кунжутной пастой, соусом хойсин, свежим гранатом, рукколой и чипсами из пшеничных лепёшек Вес сета: 650 г Адрес заведения: ул. Интернациональная, 25А   Кальянный клуб “Книги и Дым” Что входит в сет: Спринг-роллы с лососем, огурцом, творожным сыром, икрой и кунжутом с соевым соусом Брускетта с творожным муссом, свежей клубникой и мятой Брускетта с уткой и красным апельсином Брускетта с пармой и грушей Горячее мороженое с ягодным соусом Вес сета: 500 г Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 9     Ресторан-Бар “KURAJE” Что входит в сет: Брускетта капрезе: чиабатта, кремчиз, черри, моцарелла, редукция, руккола, микрозелень Брускетта лосось креветка: чиабатта, кремчиз, креветка, лосось, мак, имбирь, чука, салат Брускетта с ростбифом: чиабатта, кремчиз, микс-салат, ростбиф, французская горчица Гастро-Тарелка: оливки, маслины, клубника, огурец, колбаса куриная, ростбиф, микс салата, орех грецкий, черри, кленовый сироп Вес сета: 550 г Адрес заведения: пр. Победителей, 49     Бар "Острые козырьки" Что входит в сет: Брускетта "Капрезе" Брускетта с вяленым мясом и томатами Мидии с Сангритой Креветки с соусом "Смузи" Сорбет "Манго" Дыня и малина Вес сета: 420 г Адрес заведения: ул. Кальварийская, 21   Ресторан-кальянная “The Dickens” Что входит в сет: Оливки по-калабрийски Домашний пряный арахис с паприкой  Кростини, чоризо, лук-мармелад Брускетта, куриный риет, трюфельный соус Брускетта, страчателла, томат-мармелад, анчоус Моцарелла, мисо-карамель Азиатский салат с пастрами из куриного филе Вес сета: 660 г Адрес заведения: ул. Якуба Коласа, 19     Паб “Vinie Jones” Что входит в сет: Тапас с тапенадой из оливок, печёным на углях перцем и анчоусом Кростини с кремом халапеньо и салями Милано Брускетта с риетом из цыплёнка, луковым мармеладом и сырным печеньем Вяленая говядина в 3 травах Салями Чоризо Маринованные оливки и маслины Креветка в огуречном гаспачо Моцарелла с вишнёвым чатни Вес сета: 580 г Адрес заведения:  Интернациональная ул., 33     Гастробар “Истории” Что входит в сет: Мини чебуреки Бабагануш из баклажанов с гренками Крокеты со снежным крабом Брускетты с вялеными томатами и оливками Вес сета: 600 г Адрес заведения: ул. Толбухина, 14а     Кафе-бар “Rocket cafe” Что входит в сет: Домашние маринованные оливы с тимьяном, чесноком и чили Шарики моцареллы с разноцветными черри в прованских травах Брускетта на деревенском хлебе с острой колбасой, сливочным сыром и перцем пепперони Брускетта на деревенском хлебе с домашним песто, вялеными томатами, анчоусами и твёрдым сыром Мороженое с пюре из нектарина Вес сета: 650 г Адрес заведения: ул. Сухая, 5   Вместе с сетами у каждого гостя будет возможность попробовать освежающие коктейли на основе инфьюзов GreenLine по выгодной стоимости. Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.