Фестиваль Gastrofest.GreenLine пройдет в июле в Минске Gastrofest.GreenLine пройдёт в  Минске с 20 по 30 июля. Заведения столицы представят своим гостям сеты с фиксированной стоимостью - 21 рубль. Идея фестиваля Gastrofest.GreenLine - развитие культуры фудпейринга. Заведения-участники представят гостям сеты стартеров и легких закусок,  сочетающиеся  с летними напитками. Вместе с сетами у каждого гостя будет возможность попробовать освежающие коктейли на основе инфьюзов GreenLine. Какие сеты будут представлены на фестивале, далее в подборке:   Бар «Квартира №3» Адрес: ул. Кульман, 3      Состав сета: Средиземноморская брускетта с вяленым томатом, кедровым орехом и слайсами оливок Абрикос с бри, медом и голубикой Брускетта с пате и слайсами голубики Шампиньон из печи с сыром и сезонной зеленью Пан-азиатский тартар из тунца, арбуза , свежего огурчика с перепелиным желтком Сладко-острая креветка Фуэт, пармская ветчина, пепперони, маасдам и сезонные фрукты Вессета: 400 г   Thomas Edison bar Адрес: ул. Зыбицкая, 6   Состав сета: Сырные шарики моцарелла с вишневым чатни Брускетта с ростбифом, мармеладным луком и тартаром из томатов Брускетта с сыром дор блю и грушей гренадин Креветки в панировке с соусом токио Гуакамоле с тартаром из томатов Хумус с печеным перцем Начос Вес сета: 650 г   Morella          Адрес: ул. Сухая, 2          Состав сета: Закуска из моцареллы, оливок и перца с оливковым маслом и прованскими травами Брускетта с копчёными томатами черри Брускетта с курицей в апельсиново-анисовом маринаде Брускетта с говядиной и сливочным сыром Груша фламбе с пармой Жареные бананы с мороженым Вес сета: 555 г   Кальян-бар-караоке "Книги и Дым" Адрес: ул. Зыбицкая, 9 (второй уровень)      Состав сета: Брускетта с муссом из лесных грибов с карамелизированным в сладком чили грецким орехом Брускетта с риетом из сливочного лосося, рисовыми чипсами и икрой летучей рыбы Брускетта с муссом из куриной печени, гранатом и луковыми чипсами Розовый хумус с начос и зелёным соусом Капрезе со свежей клубникой с соусом "Песто" и бальзамическим кремом Ленивый чизкейк с домашним клубничным соусом Вес сета: 805 г   Бар "Острые козырьки"           Адрес: ул. Кальварийская, 21 Состав сета: Брускетта на ржаной чиабатте с осьминогами, крем-соусом «Авокадо», салатом "Чука" и кунжутом Брускетта на ржаной чиабатте с креветками, крем-соусом «Авокадо», пармезаном, рукколой и кунжутом Подкопченная полендвица со свежим абрикосом и базиликом Финики с рикоттой, грецким орехом и кленовым сиропом Мороженое со свежим эстрагоном и малиной Свежая черешня Вес сета: 480 г   Море Вины Адрес: ул. Интернациональная, 25А  Состав сета: Сашими из тунца Сашими из макрели Королевские креветки Голубые мидии Клеммы Вонголе в раковинах Севиче из арбуза Тартар из компрессионного тунца с белым луком и имбирным соусом Соус понзу, красная икра из водорослей и лимон Вес сета: 390 г   ZAVTRAKI на Музыкальном Адрес: ул. Интернациональная, 25А Состав сета: Свекла в малине с моцареллой и грецким орехом Три вида эклеров: с пате из утиной печени и горчичной карамелью; с яичным паштетом и луково-смородиновым мармеладом; с хумусом и овощным тапенадом Вессета: 405 г   Vinie Jones Pub Адрес: ул. Интернациональная, 33 Состав сета: Круассан с моцареллой, бри и соусом вишня-чили Круассан с карамелизованным абрикосом и клубникой Конфета из мягкого сыра с жженым луком Конфета из мягкого сыра с кунжутом Мюнхенские колбаски в беконе Тапас с жареным виноградом, тимьяном и мягким сыром Тапас с тартаром из говядины с чоризо Персик с натуральным медом Оливки маринованные в травах Бэйби кукуруза Вес сета: 500 г   Тёрка • Минск Адрес: ул. Зыбицкая, 9   Состав сета: Тартар с лососем и гуакамоле Тартар с говядиной и сырным муссом Тартар с овощами, персиком и кисло-сладким соусом Тартар из сельди, с печёным яблоком и картофелем пай Тартар из ягод с соусом из сметаны и маком Хлебная тарелка с тертым маслом *Все тартары подаются на салат Ромен Вес сета:  500 г   The Dickens Адрес: ул. Якуба Коласа, 19 Состав сета: Брускетты с томатами в песто из щавеля Брускетты с пармой и финиками Креветка в огуречном гаспачо Тарталетки с муссом из вяленых томатов Тарталетки с муссом из нори Печёный перец в соусе вителло Якитори из бедра цыпленка с болгарским перцем Хрустящие сырные шарики с халапеньо Крылышки KFC в соусе BBQ Маринованные оливки в сладко-остром соусе Пряный арахис Вес сета: 880 г   КОПТИЛЬНЯ ресторан & бар  Адрес: ул. Гикало, 7         Составсета: Smoke & Fresh Delights: Арбуз с копченым муссом из брынзы Капрезе на шпажке Запеченные оливки с фета Сырные палочки Pulled pork с тартаром из огурца и луком конфи Фрукты сезонные Вес сета: 640 г   Ресто-клуб караоке "Rokas" Адрес: пр-т. Победителей, 4 Состав сета: Мидии с "зеленым" и "пряным" маслами с пармезаном Капрезе с черри и "песто" Дыня в парме со свежим базиликом Шале с креветкой, конкассе томата, авокадо и сырным кремом с соусом "Сальса верде" Гравлакс с сырным кремом на слоеном тесте Ростбиф с ягодным соусом на слоеном тесте Тарталетки с сыром рикотта, филе апельсина и миндалем Свежие ягоды, мята, перец розе, соль морская Вес сета: 610 г   Бар "RED HEAD"  Адрес: ул. Интернациональная 25а Состав сета: Перепела с брусничным соусом Маринованные тигровые креветки в зелёном соусе,подаются с брускеттами трёх видов: с творожным сыром,вялеными томатами и кедровым орехом с творожным сыром и муссом манго-чили с авокадо-кремом Овощные спринг-роллы с кунжутным соусом Сезонные фрукты в бассейне из льда Вес сета: 600 г   Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.