С 18 апреля по 5 мая в Минске пройдет Республиканский Gastrofest. Тематика нового Гастрофеста – страны мира, поэтому заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные кулинарными традициями и изысками разных стран и регионов. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска составит 47 рублей. Помимо разнообразных сетов для гостей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда новозеландского вина Brancott Estate. Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:   BBJ Burger&Bar      Адрес заведения: ул. Гурского, 43а Состав сета: - Бургер Чимичурри- Суп Чупи- Салат Лолиго с кальмаром по-аргентински- Эмпанадас- Аргентинская сальса с персиком- Чуррос с соусом Дульсе де лече Вес сета: 1270 г     Art Food        Адрес заведения: ул. Свердлова, 32 Состав сета: - Королевский луковый суп с пармезаном и тимьяном- Гратен дофинуа с чёрным трюфелем, мускатным орехом и пармезаном- Запечённые марсельские мидии с шапкой из пармезана- Тартар из говяжьей вырезки на песто-подушке из базилика и кешью со сливочным круассаном- Крем-брюле с малиновой сферой Вес сета: 1750 г     Bull & Roo     Адрес заведения: ул. Свердлова, 11 (БЦ Центрополь) Состав сета: - Мидии в томатном соусе Гаспачо с домашним испанским багетом- Пататас бравас с сырным соусом и Чоризо- Бокадильо с пастрами и айоли (подаётся с дипом из лукового джема)- Деконструированный сливочный чизкейк с черничным джемом Вес сета: 1400 г     Прошуттерия Адрес заведения: ул. Мстиславца, 8 Состав сета: - Сет брускетт: Брускетта с печеными томатами и кремом из трех видов сыра на домашней чиабатте? Брускетта с ростбифом, чатни из груши и щавелем с винным соусом- Равиоли ручной лепки с прошутто, черным трюфелем и соусом песто- Запеченный батат с лаймом и сыром пармезан- Десерт Бабкамису с голубикой Вес сета: 1270 г   HookahPlace Sportivnaya Адрес заведения: ул. Дунина-Марцинкевича, 3 Состав сета: - Картофельный Диплес с тартаром из говядины- Пита с хумусом и томатами в соусе дзадзики- Мусака с говядиной и глазуньей- Сувлаки из цыпленка с пюре из сельдерея и куриным Жу- Теплый молочный пирог Галактобуреко Вес сета: 1570 г   Кафе "КРИПТА" Адрес заведения: ул. Толбухина, 18 Состав сета: - Говяжий бульон со свининой- Спринг-ролл с курицей и овощами- Соус Сладкий Чили- Эби темпура- Ролл с опаленным лососем- Сашими из тунца под соусом Карри- Десерт "Фумисава" Вес сета: 1300 г     Catch Адрес заведения: ул. Мясникова, 25 Состав сета: - Британский сырный суп с луком криспи- Угольный ростбиф с йоркширским пудингом- Фиш&чипс с соусом тартар- Баноффи пай фламбе  Вес сета: 1130 г     Ресторан "Рыбное место" Адрес заведения: д. Боровая, 1 Состав сета: - Ассорти холодноводных креветок на льду- Рыбник на три угла с красной рыбой, рисом, шпинатом и копченой сметаной- Карельская сливочно-сырная уха с березовыми почками, треской, горбушей и кальмаром - Полба с белыми грибами, муссом из тунца и трюфеля- Калитки с лесными ягодами и мороженым на топленом молоке Вес сета: 1230 г     КОПТИЛЬНЯ - техасский барбекю Адрес заведения: ул. Гикало,7 Состав сета: - Мак-энд-Чиз с Пуллд Биф (рваная говядина)- Тако Чикен-фри- Пинца Техас с соусом вишневый BBQ- Джардиньера- Чили Кон Карне- Суп Чаудер  Вес сета: 1420 г     Ресторан "Тифлисъ" Адрес заведения: ул. Толбухина, 3; пр-т. Победителей, 84 Состав сета: - Бадриджани с пхали – сэндвич из жареных баклажан, прослоенный свекольным и морковным «Пхали», подается с томатом черри и рукколой, с заправкой из сырного соуса- Хачапури «Гурули» с копченым сыром – грузинская выпечка с начинкой из нескольких видов сыров и отварного яйца с добавлением копченого сыра- Оджахури из купат – кусочки запеченного картофеля, обжаренные на сковороде, и купаты в сочетании с грузинскими специями, луком, петрушкой и зернами граната- Капуста по-гурийски – квашенная капуста с перцем и свеклой- Хинкали – мешочек из нежного и тонкого теста, с начинкой из ароматного бульона, рубленого мяса свинина/говядина со свежей кинзой и специями- Пеламуши – традиционный грузинский десерт, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного и вишневого сока и муки с грецкими орехами, на подушке из зефира, заправленный кремчизом и вином саперави. Великолепное сочетание кислого и сладкого  Вес сета: 1560 г     Кафе "Скиф" Адрес заведения: пр-т. Независимости, 34 Состав сета: - Вепрево колено в медово-пивном маринаде (рулька)- Вепрева жибирка (фермерские томленые свиные ребра барбекю)- Копченые кабаносы (колбаски)- Пикантные крылья по-пражски- Копченые свиные ушки- Чешский пивной сыр на чесночных гренках с семенами подсолнуха- Картофель по-деревенски- Маринованная капуста- Моченый чеснок- Маринованный огурчик- Маринованный красный лук в свекольном соке- Брусничный соус- Кроповка соус- Хрен- Горчица  Вес сета: 2300 г     Gastropub "Drova" Адрес заведения: ул. Хмельницкого, 10А Состав сета: - Холермус с сырами и беконом- Свинина в альпийском стиле с ароматом сена и шнапса- Швейцарский картофель с беконом и плавленым сыром- Зеленый салат с томатами и фенхелем- Полента с соусом из говяжьего бульона, грибами и охотничьими колбасками- Цугский вишневый торт Вес сета: 1700 г     Кафе GARAGE Адрес заведения: ул. Притыцкого, 93 Состав сета: - Филе морского окуня на подушке из воздушного картофельного пюре со сливочным соусом "Шампань" и гелем из березового сока- Салат с креветками и соусом из печеного яблока, вяленой грушей и кешью- Севиче из нежного гребешка с соусом из ягод черной смородины, гелем из березового сока и яблоками- Десерт "Riskrem" - рисовый пудинг с соусом из вишни, яблочным гелем и лепестками миндаля Вес сета: 900 г     Ресторан 101 Адрес заведения: ул. Городской вал, 12 Состав сета: - Лесной тартар- Лохикейтто с копчёным лососем и икрой- Каряланпайсти (рагу из трёх видов мяса с картофельным пюре)- Пирожное Рунеберга Вес сета: 1010 г     Pub 12 Адрес заведения: пр-т. Независимости, 117а Состав сета: - Бургер с цыпленком в панировке с сыром моцарелла, соусом чизбургер, свежим томатом, маринованным огурцом и салатом- Бургер с мексиканскими митболами, сыром Чеддер, соусом BBQ, свежим томатом, маринованным огурцом и салатом- Мексиканские тако с томленым мясом в  пряном соусе, сыром моцарелла и соусом сальса- Копченые ребрышки- Крылышки в мексиканской пряной глазури- Стрипсы из цыпленка в чесночном соусе- Печеная кукуруза- Луковые кольца- Чипсы начос- Салат Коул-слоу с горчичной заправкой- Маринованные огурцы- Томатный соус- Соус Ранч Вес сета: 1750 г     Clever Irish Pub Адрес заведения: ул. Гикало, 5 Состав сета: - Венские колбаски из свинины с горчичным соусом- Дебреценские колбаски из курицы и свинины с томатным соусом- Охотничий хот-дог по-австрийски с копченой колбаской, горчичным и сметанным соусом, маринованным огурцом и луком- Глазированная свиная грудинка- Тушеная капуста с беконом и специями- Австрийский картофельный салат- Маринованные огурцы- Маринованный лук- Томатный соус- Пикантный соус с хреном Вес сета: 1650 г     Ресторан национальной белорусско-украинской кухни "Чумацький Шлях" Адрес заведения: ул. Мясникова, 34. Состав сета: - Печисто из курицы- Домашняя кровяная колбаса- Верещака с полесскими драниками- Комы картофельные- Бигос с фермерской копчёной грудинкой и грибами- Грудинка домашнего соления- Маринованные помидоры- Бочковые огурцы- Маринованный лук- Соус чесночный- Хрен- Горчица- Манный шарик с маком, сметаной и ягодным соусом- Свежая зелень  Вес сета: 2024 г     Ресторан "Animal Farm" Адрес заведения: ул. Платонова, 20Б, корп.1 Состав сета: - Тартар из говядины с бататом фри и пряным майонезом- Крем-суп из цветной капусты Potage Dubarry- Картофельный гратен Dauphinoise- Курица по-лионски в уксусном соусе- Париж-Брест Вес сета: 865 г     Гастромаркет Fish&Food Адрес заведения: ул. Маяковского, 14 Состав сета: - Рисовая лапша с морепродуктами (креветка, кальмар, кокосовый биск, кимчи, яйцо, зеленый лук, мидии, каракатица, чили перец)- Рыбный бульон с митболами из тунца (морковь, цукини, лук красный, тунец, яйцо, кунжут кимчи, ростки сои, перец сладкий, шампиньоны)- Креветочно-лососевый мусс с чиабаттой Вес сета: 875 г   Ресторан паназиатской кухни ZEN Адрес заведения: ул. Немига, 5 Состав сета: - Лакса - рисовая лапша с цыпленком в кокосовом соусе (соус пад тай, кокосовое молоко, рисовая лапша, зеленый лук, цыпленок, лук, морковь, перец сладкий)- Ролл с подкопченным тунцом масхуни (рис, спаржа, авокадо, сыр, тунец, пармезан)- Сливочно-кокосовый суп с цыпленком (паста том кха, черри, шиитаке, цыпленок, рис, галангал, лемонграсс) Вес сета: 1100 г   Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – повышенное количество бонусов, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картой Альфы. Бонусы можно конвертировать в манибэк, оплатить услуги в ЕРИП, потратить на благотворительность или потратить на услуги банка. Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby. Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 5 мая включительно. Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения. Кроме того, в Минске будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место. Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.