Какие сеты будут представлены на Gastrofest.Кофе в Минске   В Минске, Бресте, Гомеле и Гродно с 3 по 20 февраля пройдет фестиваль Gastrofest.Кофе. Кофейни четырех городов представят своим гостям дегустационные сеты из кофе и десерта. Стоимость фестивального предложения в Минске - 9 рублей, в Бресте, Гомеле и Гродно -  8 рублей. Какие сеты можно будет попробовать в Минске – далее в подборке:   Stories            Что входит в сет: Сырный кофе - 300 мл  Запеченные груши с мороженым в карамели Дульсе де Лече - 270 (140/100/30) г Адрес: ул. Интернациональная, 14            Время работы: пн-вс: 9:00 - 22:00     Кофейня «Двойной»           Сет «Хаос» Что входит в сет: «Блэк-капучино» (пряный напиток, приготовленный на 100% арабике родом из солнечного Сальвадора, необычный цвет напитку придает черная матча, порошок из натурального бамбукового угля, а неповторимые аромат и вкус получены благодаря сочетанию кардамона, ежевики и бодрящего эспрессо «Сальвадор Санта-Ана Эль Сапоте») - 200 мл Десерт «Антипавлова» (йогуртовый мусс с конфи из чёрной смородины на подложке из шоколадного бисквита с добавлением темного шоколада, обрамлён итальянской меренгой) - 120 г Адрес: ул. Тимирязева, 28  Время работы: пн - пт: 8:00 - 20:00 сб - вс: 09:00 - 21:00       Кофейня «1801»       Сет «Запретный плод» Что входит в сет: «Яблочный кофе» (эспрессо на арабике Конго Киву 4 Илунга, плотный, насыщенный и пряный, дополняется ароматными специями и яблочным соком, кленовый сироп подчеркивает баланс ингредиентов) - 300 мл Десерт-тромплей в виде яблока (мусс на молочном шоколаде с малиновым конфи на подложке из шоколадного бисквита буше с добавлением овсяных хрустящих снэков) - 120 г Адрес: пр-т. Независимости, 95, пр-т. Независимости, 18          Время работы: пр-т. Независимости, 95 пн-пт: 08:00 - 23:00 сб-вс: 09:00 - 23:00   пр-т. Независимости, 18 пн-пт: 09:00 - 22:00 сб-вс: 10:00 - 22:00     DOLCE Что входит в сет:    Австралийский лунго на благородном зерне из Эфиопии Харрар (100% арабика) со взбитым воздушным вишневым молоком (можно пить вместе, превратив в вишнёвый капучино или по отдельности), 240 (90/150) мл Фисташка-мусс с вишнёвым брауни на фисташковом дакуазе, 120 г Адрес: ул. Притыцкого, 156 (ТЦ ГринСити, 1 этаж, напротив кассовой зоны гипермаркета), ул. Немига, 3-5 Время работы: ул. Притыцкого, 156: пн-вс: 9:30 - 22:30 ул. Немига, 3-5: пн-вс: 10:00 - 22:00       Cafe Rivoli Что входит в сет: Кофейный напиток «Cranberry» с брусничным джемом собственного приготовления - 180 мл Торт Наполеон с заварным кремом и малиной - 140 г Адрес: пр-т. Независимости, 40     Время работы: пн-вс: 9:00 - 22:00       Mousse Art Bakery   Что входит в сет: Испанский кофе Бон-Бон на стопроцентной арабике (сладкий сбалансированный кофе с фруктовыми нотками) - 250 мл Испанский десерт Чуррос (заварная выпечка с бельгийским шоколадом, с разными топпингами: карамель и печенье, шоколад и орехи, шоколад и вафельные шарики) -  200 г Печенье с самым точным предсказанием - 20 г Адрес: ул. Белинского, 23   Время работы: пн-вс: 09:00 - 21:00       GURU Coffee Что входит в сет: Римский кофе (кофе лунго, долька лимона), 120 мл Клубнично-мятное пирожное (воздушное пирожное, состоящее из слоев миндального бисквита, соединенных муссом на белом шоколаде, с натуральной мятой и клубничной прослойкой. Поверхность пирожного покрыта тонким слоем глазури ""Гурме""), 120 г Малиновый трюфель (трюфель ручной работы, приготовленный из бельгийского шоколада и малины, украшен листиком мяты), 26 г Адрес: Михайловский переулок, 4, ул. Комсомольская, 34 Время работы: пн-пт: 9:00 - 23:00 сб-вс: 10:00 - 23:00       KAVA I KVETKI         Что входит в сет: Кофейно-сливочный напиток: черный кофе иммерсионного заваривания c нежной пеной с клубничным ароматом, которая помогает раскрыть основные ноты зерна Никарагуа Чаризма и погрузиться в баланс яркости сорта и нежности сливочного топа - 250 мл Пара десертов: нежный муссовый десерт с клубничной начинкой, покрытый глянцевой ягодной глазурью и хрустящий шу с тропическим кремом - 130 г Адрес: ул. Дунина-Марцинкевича, 11 (ТЦ «Раковский Кирмаш», 1 этаж), ул. Карла Маркса, 19 Время работы: ул. Дунина-Марцинкевича, 11: пн-вс: 10:00 - 22:00 ул. Карла Маркса, 19: вс-чт: 10:00 - 22:00, пт-сб: 10:00 - 23:00       Кофейная кухня      Что входит в сет: Эспрессо с добавлением настоянного на анисе молока, смешанного с сиропом ежевики - 150 мл Нежный маковый бисквит, пропитанный сиропом Бомэ и покрытый желе из натуральной черники - 110 г       Адрес: ул. В.Хоружей, 8/4, пом. 15 (вход на сезонную часть Комаровского Рынка) Время работы: пн-вс: 09:00 - 21:00       AMERICANO Что входит в сет: Пряный крем-латте с бархатистой текстурой и крепкой пенкой, украшенный сухими фруктами - 280 мл Фирменные венские вафли, подаются с шариком мороженного и арахисово-кокосовой натуральной пастой - 196 (110/60/25/1) г Оранжевый смузи-боул (апельсин-банан) - 125 (125/1/1) г Адрес: ул. Интернациональная, 5  Время работы: пн-вс: 9:00 - 22:00       Кофейня "BLACK COFFEE"          Что входит в сет: Батч-брю кофе - 200 мл Черный кофе, приготовленный "фильтровым" способом (100% арабика - Эфиопия Сидамо, этот сладкий эфиопский кофе имеет пряно-шоколадный букет с нотами бергамота, абрикоса и специй) Десерт - 150 г ü  "Кэррот" (слои морковного бисквита прослоены нежным творожно-сливочным кремом, верх украшен морковным кремчиз) ü  "Шпинатный" (слои бисквита поочерёдно прослоены домашним заварным кремом с "Клюквенно-яблочным" конфитюром, верх обсыпан бисквитной крошкой и ягодой клюквы) ü  "Бонапарт" (слои шоколадного бисквита пропитаны сиропом, прослоены домашним заварным кремом. Верх посыпан крошкой шоколадного бисквита и плиткой шоколада) Адрес: ул. Мележа, 1, ул. Могилёвская, 1 Время работы: ул. Мележа, 1: пн-вс: 8:00 - 23:00 ул. Могилёвская, 1: пн-вс: 9:00 - 22:00       Кофейня Coffee Everyday  Что входит в сет: Воронка V-60 (на колумбийской арабике собственной обжарки анаэробной ферментации, выдержанной в бочке с ананасом, кокосом и манго) - 250 мл Воздушный муссовый десерт на основе белого шоколада со вкусом ананаса, кокоса и манго - 150 г Адрес: ул. Л.Карастояновой, 2а     Время работы: пн-пт: 9:00 - 22:00 сб-вс: 10:00 - 22:00       COFFEEBERRY        Сет «Орехи, мята и хорошее настроение» Что входит в сет: Кофе «ореховый капучино на мятном молоке» - 350 мл Классический круассан BroBakery, дополненный кофейно-ванильной глазурью собственного приготовления, дроблёной фисташкой и шариком фисташкового мороженного - 145 (70/30/5/40) г Эклер и меренга - 45/3 г Адрес: ул. Зыбицкая, 6, ТЦ Столица, центральный переход Время работы: пн-пт: 9:00 - 22:00 сб-вс: 10:00 - 22:00       Арт-кофейня «Белый чемодан» Что входит в сет: Раф «Ведьмин омут» - 300 мл Базу напитка создает плотный эспрессо с нотками орехов и карамели, зерна для которого собраны на восточных склонах Перуанских Анд. В напитке представлен ароматный микс из лесных ягод, объединенный со сливками, молоком и эспрессо. Кофе украшен пудрой черной бузины и смесью красных ягод. Трайфл «Вишневый сад» - 170 г В основе десерта шоколадный бисквит с бельгийским какао, пропитанный вишнёвым соком, тающий во рту сливочный крем с нотками лайма и нежный вишнёвый конфитюр. Сбалансированный, яркий, неожиданный и насыщенный вкус. Кислинка свежих ягод и вишни идеально сочетаются с терпкостью и сладостью шоколадного воздушного бисквита. Лесные ягоды и пудра сублимированной цедры помело придают особую пикантность каждому кусочку. Адрес: пр. Независимости, 43, пом. 24     Время работы: пн-вс: 09:00 - 22:00       Кофейня "Кофе Место"     Что входит в сет: Фирменный напиток "Серафимин" на основе крепкого сочного кофе и виноградного сока с добавлением легкой кислинки каламанси - 250 мл Десерт из двух разных по вкусу тарталеток: тарталетка с темным шоколадом и сыром бри на шоколадной основе и тарталетка с белым шоколадом и голубым сыром на песочной основе - 150 г Адрес: пр. Независимости, 43 (справа от арки) Время работы: пн-пт: 9:00 - 22:00 сб-вс: 10:00 - 22:00       Кофейня "La Crête d’or"     Что входит в сет: ChocoRaf - нежный и одновременно насыщенный кофейный напиток на моносорте арабики бренда Illy с натуральными ингредиентами, украшенный печеньем Савоярди - 215 мл Десерт Мандарин - шоколадный крокант с орехами и крафтовый апельсиновый мармелад под сливочно-сырным муссом с пюре мандарина, покрытый бархатным велюром из белого шоколада - 85 г Адрес: пр-т. Независимости, 37     Время работы: пн-пт: 9:00 - 22:00 сб-вс: 10:00 - 22:00       Youcoffee       Сет YOUSUSHI Что входит в сет: Пряный капучино со вкусом каштана и специй - 300 мл Суши из эклеров с масло-творожной начинкой в панировке из кунжута и цукатов с украшением из желе, сладкой красной рыбки из мастики, васаби из фисташковой пасты со специальным дополнением - джусболлы, которые можно использовать как в напитке, так и отдельно - 150 г Адрес: пр-т. Победителей, 129, ул. Золотая Горка, 15, ул. Аэродромная, 32  Время работы: пр-т. Победителей, 129 пн-пт: 8:00 - 23:00 сб-вс: 10:00 - 22:00   ул. Золотая Горка, 15 пн-сб: 8:00 - 23:00 вс: 9:00 - 22:00   ул. Аэродромная, 32 пн-вс: 8:00 - 23:00       Кофейня СA VA       Что входит в сет: Кунжутный раф (сливочно-кофейный напиток, с тахинной пастой, прекрасно оттеняющей кофейный вкус и делающей его более выразительным) - 300 мл Даблбэйк миндальный круассан (круассан собственного производства с добавлением миндальной пасты (пралине), пропитывается домашним ванильным сиропом и посыпается миндальными лепестками) - 110 г Брауни (твист на классический вариант с добавлением ореха пекан и соленой карамели) - 60 г Адрес: ул. Макаёнка, 3        Время работы: пн-пт: 09:00-21:00 сб-вс: 10:00 - 21:00       PilliGreen Что входит в сет: Карамельный американо (сочетание цитрусовых ноток с шоколадным послевкусием, нежная карамельная пенка, веган) - 140 мл Ягодная картошка (сочетает в себе классическую версию десерта и авторскую подачу; сладкий, с лёгкой ягодной кислинкой, хрустящими орешками пралине и безе из аквафабы; веган) - 155 г Адрес: ул. Туровского, 24, ул. Небесная, 10 Время работы: пн-вс: 9:00 - 22:00       Брют кафе    Что входит в сет: Кокосовый латте с сублимированной малиной - 350 мл Десерт Мильфей (слоеное тесто с нежным ванильным кремом в сочетании с малиновым вареньем) - 130 г Адрес: ул. Герцена, 2          Время работы: пн - вс: 10:00 – 23:00       Кондитерская "Валенка"   Что входит в сет: Кофейный напиток с шоколадом и специями (зерна восточной Эфиопии с шоколадом, специями, молоком; интерпретация кофейного напитка, который употребляли в Речи Посполитой с 17 века) - 300 мл Карпатка (сливочный, с шоколадной ноткой и абрикосовым послевкусием торт, подается с несладким хмельным вишнёвым вареньем по старобелорусскому рецепту (есть безалкогольная версия); интерпретация знаменитого десерта восточной части Речи Посполитой) - 210 г           Адрес: ул. Богдановича, 118          Время работы: пн-пт: 7:30 - 23:00 сб-вс: 10:00 - 23:00       Также на фестивале будет представлен специальный участник с предложением для автовладельцев: Сеть АЗС "А-100"    Что входит в сет: Кофе "Меланж" (нежный австрийский кофейный напиток, максимально насыщен кофейно-молочным вкусом, с нотками песочного печенья и горького шоколада в послевкусии) - 200 мл Торт "Угольный Маракунго" (экзотический десерт, в меру плотный, сладкий бисквит, интригующе разбавленный кислинкой тропических фруктов: манго и маракуйя) - 165 г Печенье "Кокосанка" (мягкое внутри печенье с золотистой хрустящей корочкой, с ярким кокосовым вкусом и ароматом) - 50 г Адрес: АЗС-23, ул. Казимировская, 39, АЗС-6, ул. Харьковская, 81, АЗС-2, Минский район, д. Боровая, 7 Время работы: пн-вс: 08:00 - 20:00     Во всех городах-участниках собраны фокус-группы из самых неравнодушных любителей кофе, миссия которых - дать оценку кофейням-участникам. Руководить фокус-группами будет гуру кофейной индустрии Марина Воскресенская (национальный координатор SCA Belarus, основатель Coffee Fest Belarus). По итогам оценки фокус-группы в каждом городе будут выбраны лидеры, которые получат подарки от партнера фестиваля Coffee Fest Belarus.   Для держателей карт Генерального партнера фестиваля Альфа-Банка по традиции приготовлены приятные бонусы. Оплатив сет картой Альфа-Банка, гости смогут получить вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.   Помимо этого, гостей Gastrofest.Кофе ждут подарки от компании “Мир эспрессо”. Партнер фестиваля подарит капсульные кофемашины и наборы капсул и кофе в каждом городе-участнике фестиваля.   Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.