Необистро «Умами» — это нетипичная азиатская кухня. Идея создания принадлежит шефу Андрею Карповичу, он смог уйти от традиционной азиатской кухни и создал свою вместе с шефом Евгением Будько. Интерьер — органичный симбиоз атмосферной простоты и концептуального минимализма.