Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Минске! С 15 мая по 1 июня заведения представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска составит 52 рубля.
Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo по привлекательной стоимости.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
Robinson City
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 4
Состав сета:
-
Гравлакс из форели с укропной эспумой на огуречном желе
-
Воздушный кукурузный суп с креветками и трюфельным маслом
-
Цитрусовая гранита с мятой и лимончеллой
-
Утиная грудка в малиновой пене в дуэте с пирогом «фило-груша-дор блю»
-
Эклер «Дубайский»
Вес сета: 1050 г
Ресторан "Тифлисъ"
Адрес заведения: ул. Толбухина, 3
Состав сета:
-
Салат из запеченных лепестков баклажана и цукини, салата ромен, черри, редиса, огурца, репчатого лука, заправленный соусом наршараб
-
Крем-суп «Харчо» (вариация на тему знаменитого супа «Харчо» с томленой свининой)
-
Кабаби по-кавказски (жареные на решетке «колбаски» свинина-говядина), подается с медальонами сырного лаваша, репчатым луком и петрушкой
-
Мини-чебуреки с начинкой из шампиньонов и картофеля с добавлением специй
-
Пури (классический грузинский хлеб, приготовленный по итальянской технологии)
-
Томленая в красном вине груша на подушке из крем чиза
Вес сета: 1600 г
Ресторан "Рыбное место"
Адрес заведения: д. Боровая, 1
Состав сета:
-
Редис с соусом «Тоннато», тыквенными семечками, кервелем и мятой
-
Карпаччо из эсколара с муссом из бекона, кислым яблоком и черри
-
Суп «Лакса» с сибасом, кальмаром и томленой свининой
-
Пицца с копченой горбушей, спаржей и молодым шпинатом
-
Джелато из ревеня с кули из юдзу и щавелём
Вес сета: 1390 г
BBJ Burger&Bar
Адрес заведения: ул. Гурского, 43А
Состав сета:
-
Beer Cheese (суп с добавлением темного ирландского пива, сыра чеддер, криспи лука и жареного бекона)
-
Стейк рибай, баклажаны Цай Дао с муссом из угря
-
Паста с чернилами каракатицы, подается с лангустином, приготовленным на гриле с пряным маслом и соусом том-ям
-
Французские ванильные канеле на основе темного рома, с мягким и нежным заварным центром, украшенные взбитым кремом и миндальной стружкой
Вес сета: 1070 г
«Чумацький шлях»
Адрес заведения: ул. Мясникова, 34
Состав сета:
-
Семга собственного посола с лимонным гелем и винным желе
-
Хрустящая голень с фасолевым кремом
-
Грилованная полендвица с жареным картофелем и морковью на мясном соусе
-
Мини-оладьи с клубникой и сырным кремом
Вес сета: 1018 г
Кафе КРИПТА
Адрес заведения: ул. Кнорина, 2
Состав сета:
-
Gold-ролл с тунцом
-
Суши-бургер с креветкой
-
Креветки в миндальной темпуре
-
Тартар из тунца с манго и огурцом
-
Десерт «Сердце Дубая»
Вес сета: 855 г
Гастропаб "ZAVOD"
Адрес заведения: пр-т Машерова, 19
Состав сета:
-
Свиная вырезка в абрикосовой глазури с картофельным гарниром и соусом на ячменном пиве
-
Томленая утиная ножка с пряной грушей и клюквенно-винным соусом
-
Ягоды свежей клубники на листьях салата с домашним сыром и апельсиновым соусом на семенах чиа
-
Сардины темпура с перечным конфитюром и маринованным яичным желтком
-
Pineapple cake (пирожное со сливочно-ананасовым кремом)
Вес сета: 910 г
Ресторан китайской кухни "ЛИЧИ"
Адрес заведения: пр-т Победителей, 1
Состав сета:
-
Креветки с фунчозой и чесноком
-
Свинина в соусе юйсян
-
Крылья цыпленка по-китайски
-
Ломтики капусты со свиной грудинкой
-
Суп из тилапии и кислой капусты
-
Жареные булочки с мясом
-
Рис с говядиной и яйцом
-
Жареный арахис
Вес сета: 1880 г
Паб12
Адрес заведения: пр-т Независимости, 117А
Состав сета:
-
Запеченный цыпленок с соусом ранч и овощным мильфеем
-
Пинца с копченым беконом, сыром моцарелла, маринованным огурцом, салатным луком, соусом барбекю и тартаром
-
Салат с филе розового тунца, сыром моцарелла в панировке из семян льна и кунжута, свежим томатом, миксом зелени, свежим огурцом и фирменной заправкой кимчи
Вес сета: 1400 г
Gastropub "DROVA"
Адрес заведения: ул. Хмельницкого, 10А
Состав сета:
-
Фермерский салат с шашлыком из филе индейки
-
Креветки с муссом из страчателлы и клубники
-
Филе кальмара в испанском стиле
-
Жареный редис с оливками и зеленью
-
Крем-брюле с ягодами
Вес сета: 1930 г
Кафе Ettal
Адрес заведения: ул. Белградская, 14
Состав сета:
-
Бретонский рыбный суп
-
Говядина по-бургундски
-
Сибас из региона Прованс
-
Кокосовый флан с карамелью
Вес сета: 1160 г
Ресторан-караоке АНГЕЛЫ
Адрес заведения: ул. Толбухина, 2
Состав сета:
-
Мидии в соусе тамарин с тартаром из огурца
-
Говяжье сердце с шампиньонами и рыбным соусом
-
Тунец с соусом карри
-
Пирог с уткой и гранатовым соусом
-
Десерт "Авокадо-шоколад" с шоколадным крамблом
Вес сета: 700 г
Ресторан грузинской кухни сети "Хинкальня"
Адреса заведения:
пр-т Независимости, 58;
ул. Кульман, 20А;
пр-т Победителей, 9 (ТРЦ Galleria Minsk)
Состав сета:
-
Остри (говядина, томленая в собственном соку с добавление перца чили и зелени, томаты, чеснок, лук, специи)
-
Рулетики из перца с творожным сыром и грецким орехом
-
Хинкали с курицей в соусе Чкмерули
-
Хачапури по-аджарски с рваной говядиной и вялеными томатами
-
Салат из курицы, фасоли и орехов
-
Мацони с медом и грецким орехом
Вес сета: 1850 г
Тимохин двор
Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74
Состав сета:
-
Тартар из сельди пряного посола с гренками из бородинского хлеба
-
Деревенский салат из фермерской свинины с овощами гриль и соусом из белых грибов
-
Чесночный цыпленок в соусе на вершках с гренками белого хлеба
-
Картофельные клецки в соусе из выдержанных сыров с ростбифом из говядины
-
Запеченный баклажан с овощной сальсой, паштетом из птицы, ореховым соусом и выдержанным деревенским сыром
-
Лимонный тарт
Вес сета: 1600 г
Гастропаб "ОСОБНЯК"
Адрес заведения: ул. Мельникайте, 2А
Состав сета:
-
Вителло тоннато
-
Говядина с молодым картофелем
-
Салат с печеными баклажанами
-
Творожный пирог с малиновым крамблом
Вес сета: 840 г
Азиатское бистро
Адрес заведения: пр-т Победителей, 20к1
Состав сета:
-
Тартар из тунца, кунжут, огуречный фреш с лаймом, рисовые чипсы, тогараши
-
Гёдза со свининой, шиитаке, морковью и унаги соусом
-
Том Ям с куриным филе, шиитаке, томатами и рисом
-
Стейк из говядины, пюре из батата, рагу из лука-порея и сушеных слив, солома из порея, соус из кардамона
-
Рисовая каша на кокосовом молоке с манго, гранатом и миндалем
Вес сета: 1210 г
Ресторан-бистро "Галерея"
Адрес заведения: ул. Гикало, 1
Состав сета:
-
Томленый мясной суп на основе томатов и копченого розмарина в свежем фермерском хлебе
-
Микс свежих хрустящих листьев салата, спелых томатов и прошутто под малиново-базиликовым дрессингом, дополненные хрустящими гриссини
-
Стейк из корейки, маринованный в соусе ткемали с фермерским сыром, ризотто с копченым ананасом и тигровыми креветками
-
Шоколадно-вишней десерт с бланманже
Вес сета: 1650 г
GRILL&BAR LONDON
Адрес заведения: ул. Энгельса, 10
Состав сета:
-
Гриль салат с люля и заправкой из трав
-
Микс куриного и свиного шашлыка с печеными овощами и сливочно-чесночным соусом, зеленым маслом
-
Морепродукты с малосольной спаржей и перечным соусом
-
Базиликовый пломбир с клубникой и песочным сабле
Вес сета: 1440 г
Ресторан грузинской кухни Melograno
Адрес заведения: ул. Кальварийская, 4
Состав сета:
-
Антипасти Гамарджоба:
- фасоль и свекла в сырной корзинке
- манго с брынзой
- паста из перца, рикотты и ореха с огурцом
- печеный перец с пастой из рикотты и ореха
- рулетики из баклажанов
-
Осетинский пирог с форелью и шпинатом
-
Ассорти Мцвади, подаются на обжаренном шоти с соусом сацебели:
- цыпленок с пореем
- печень с жиром
- говядина с беконом
-
Чакапули из баранины с бэби картофелем и соусом чимичурри
-
Шоколадные хинкали с вишней
Вес сета: 1270 г
Ресторан 101
Адрес заведения: ул. Городской Вал, 12
Состав сета:
-
Тартар из морских гадов с пряным персиковым муссом
-
Свинина, запечённая в беконе, со свекольным пюре и грибным демиглясом
-
Медальоны из поленты с рваной говядиной, вяленым томатом и соусом из горгонзолы
-
Мятный орео брауни
Вес сета: 880 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – Альфа Бонусы, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно!Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Партнер фестиваля Яндекс Плюс подготовил подборки тематического контента в честь фестиваля, а также возможность оформить по специальному предложению подписку Яндекс Плюс на 60 дней бесплатно, в которую входят Яндекс Музыка, Яндекс Книги и Кинопоиск и получить удовольствие не только от сетов, но и от просмотра фильмов, прослушивания музыки и чтения книг.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 36,40 руб. вместо 52 руб. в Минске. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 1 июня включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Также во всех городах с 8 мая будет доступно онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.