• Новости заведений
  • Анонсы
06.05.2025

Девятый Республиканский GASTROFEST пройдет в мае

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Минске! С 15 мая по 1 июня заведения представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска составит 52 рубля.

Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo по привлекательной стоимости. 

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

Robinson City

Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 4 

Состав сета:

  • Гравлакс из форели с укропной эспумой на огуречном желе

  • Воздушный кукурузный суп с креветками и трюфельным маслом

  • Цитрусовая гранита с мятой и лимончеллой

  • Утиная грудка в малиновой пене в дуэте с пирогом «фило-груша-дор блю»

  • Эклер «Дубайский»

Вес сета: 1050 г



Ресторан "Тифлисъ"

Адрес заведения: ул. Толбухина, 3

Состав сета:

  • Салат из запеченных лепестков баклажана и цукини, салата ромен, черри, редиса, огурца, репчатого лука, заправленный соусом наршараб

  • Крем-суп «Харчо» (вариация на тему знаменитого супа «Харчо» с томленой свининой)

  • Кабаби по-кавказски (жареные на решетке «колбаски» свинина-говядина), подается с медальонами сырного лаваша, репчатым луком и петрушкой

  • Мини-чебуреки с начинкой из шампиньонов и картофеля с добавлением специй

  • Пури (классический грузинский хлеб, приготовленный по итальянской технологии)

  • Томленая в красном вине груша на подушке из крем чиза

Вес сета: 1600 г



Ресторан "Рыбное место"

Адрес заведения: д. Боровая, 1

Состав сета:

  • Редис с соусом «Тоннато», тыквенными семечками, кервелем и мятой

  • Карпаччо из эсколара с муссом из бекона, кислым яблоком и черри 

  • Суп «Лакса» с сибасом, кальмаром и томленой свининой

  • Пицца с копченой горбушей, спаржей и молодым шпинатом

  • Джелато из ревеня с кули из юдзу и щавелём

Вес сета: 1390 г



BBJ Burger&Bar

Адрес заведения: ул. Гурского, 43А 

Состав сета:

  • Beer Cheese (суп с добавлением темного ирландского пива, сыра чеддер, криспи лука и жареного бекона)

  • Стейк рибай, баклажаны Цай Дао с муссом из угря

  • Паста с чернилами каракатицы, подается с лангустином, приготовленным на гриле с пряным маслом и соусом том-ям

  • Французские ванильные канеле на основе темного рома, с мягким и нежным заварным центром, украшенные взбитым кремом и миндальной стружкой

Вес сета: 1070 г



«Чумацький шлях»

Адрес заведения: ул. Мясникова, 34

Состав сета:

  • Семга собственного посола с лимонным гелем и винным желе

  • Хрустящая голень с фасолевым кремом

  • Грилованная полендвица с жареным картофелем и морковью на мясном соусе

  • Мини-оладьи с клубникой и сырным кремом

Вес сета: 1018 г



Кафе КРИПТА

Адрес заведения: ул. Кнорина, 2

Состав сета:

  • Gold-ролл с тунцом 

  • Суши-бургер с креветкой 

  • Креветки в миндальной темпуре 

  • Тартар из тунца с манго и огурцом 

  • Десерт «Сердце Дубая» 

Вес сета: 855 г



Гастропаб "ZAVOD"

Адрес заведения: пр-т Машерова, 19

Состав сета:

  • Свиная вырезка в абрикосовой глазури с картофельным гарниром и соусом на ячменном пиве 

  • Томленая утиная ножка с пряной грушей и клюквенно-винным соусом 

  • Ягоды свежей клубники на листьях салата с домашним сыром и апельсиновым соусом на семенах чиа 

  • Сардины темпура с перечным конфитюром и маринованным яичным желтком 

  • Pineapple cake (пирожное со сливочно-ананасовым кремом) 

Вес сета: 910 г



Ресторан китайской кухни "ЛИЧИ"

Адрес заведения: пр-т Победителей, 1

Состав сета:

  • Креветки с фунчозой и чесноком 

  • Свинина в соусе юйсян 

  • Крылья цыпленка по-китайски  

  • Ломтики капусты со свиной грудинкой 

  • Суп из тилапии и кислой капусты 

  • Жареные булочки с мясом 

  • Рис с говядиной и яйцом 

  • Жареный арахис 

Вес сета: 1880 г



Паб12

Адрес заведения: пр-т Независимости, 117А

Состав сета:

  • Запеченный цыпленок с соусом ранч и овощным мильфеем

  • Пинца с копченым беконом, сыром моцарелла, маринованным огурцом, салатным луком, соусом барбекю и тартаром

  • Салат с филе розового тунца, сыром моцарелла в панировке из семян льна и кунжута, свежим томатом, миксом зелени, свежим огурцом и фирменной заправкой кимчи

Вес сета: 1400 г



Gastropub "DROVA"

Адрес заведения: ул. Хмельницкого, 10А

Состав сета:

  • Фермерский салат с шашлыком из филе индейки 

  • Креветки с муссом из страчателлы и клубники 

  • Филе кальмара в испанском стиле 

  • Жареный редис с оливками и зеленью 

  • Крем-брюле с ягодами

Вес сета: 1930 г



Кафе Ettal

Адрес заведения: ул. Белградская, 14 

Состав сета:

  • Бретонский рыбный суп 

  • Говядина по-бургундски 

  • Сибас из региона Прованс 

  • Кокосовый флан с карамелью 

Вес сета: 1160 г



Ресторан-караоке АНГЕЛЫ

Адрес заведения: ул. Толбухина, 2

Состав сета:

  • Мидии в соусе тамарин с тартаром из огурца

  • Говяжье сердце с шампиньонами и рыбным соусом 

  • Тунец с соусом карри

  • Пирог с уткой и гранатовым соусом

  • Десерт "Авокадо-шоколад" с шоколадным крамблом

Вес сета: 700 г



Ресторан грузинской кухни сети "Хинкальня"

Адреса заведения: 

пр-т Независимости, 58;

ул. Кульман, 20А;

пр-т Победителей, 9 (ТРЦ Galleria Minsk)

Состав сета:

  • Остри (говядина, томленая в собственном соку с добавление перца чили и зелени, томаты, чеснок, лук, специи)

  • Рулетики из перца с творожным сыром и грецким орехом 

  • Хинкали с курицей в соусе Чкмерули

  • Хачапури по-аджарски с рваной говядиной и вялеными томатами

  • Салат из курицы, фасоли и орехов

  • Мацони с медом и грецким орехом

Вес сета: 1850 г



Тимохин двор

Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74

Состав сета:

  • Тартар из сельди пряного посола с гренками из бородинского хлеба 

  • Деревенский салат из фермерской свинины с овощами гриль и соусом из белых грибов

  • Чесночный цыпленок в соусе на вершках с гренками белого хлеба

  • Картофельные клецки в соусе из выдержанных сыров с ростбифом из говядины

  • Запеченный баклажан с овощной сальсой, паштетом из птицы, ореховым соусом и выдержанным деревенским сыром

  • Лимонный тарт 

Вес сета: 1600 г



Гастропаб "ОСОБНЯК"

Адрес заведения: ул. Мельникайте, 2А

Состав сета:

  • Вителло тоннато 

  • Говядина с молодым картофелем 

  • Салат с печеными баклажанами 

  • Творожный пирог с малиновым крамблом 

Вес сета: 840 г



Азиатское бистро

Адрес заведения: пр-т Победителей, 20к1

Состав сета:

  • Тартар из тунца, кунжут, огуречный фреш с лаймом, рисовые чипсы, тогараши 

  • Гёдза со свининой, шиитаке, морковью и унаги соусом 

  • Том Ям с куриным филе, шиитаке, томатами и рисом 

  • Стейк из говядины, пюре из батата, рагу из лука-порея и сушеных слив, солома из порея, соус из кардамона 

  • Рисовая каша на кокосовом молоке с манго, гранатом и миндалем 

Вес сета: 1210 г



Ресторан-бистро "Галерея"

Адрес заведения: ул. Гикало, 1

Состав сета:

  • Томленый мясной суп на основе томатов и копченого розмарина в свежем фермерском хлебе

  • Микс свежих хрустящих листьев салата, спелых томатов и прошутто под малиново-базиликовым дрессингом, дополненные хрустящими гриссини

  • Стейк из корейки, маринованный в соусе ткемали с фермерским сыром, ризотто с копченым ананасом и тигровыми креветками

  • Шоколадно-вишней десерт с бланманже

Вес сета: 1650 г



GRILL&BAR LONDON

Адрес заведения: ул. Энгельса, 10

Состав сета:

  • Гриль салат с люля и заправкой из трав

  • Микс куриного и свиного шашлыка с печеными овощами и сливочно-чесночным соусом, зеленым маслом

  • Морепродукты с малосольной спаржей и перечным соусом

  • Базиликовый пломбир с клубникой и песочным сабле

Вес сета: 1440 г



Ресторан грузинской кухни Melograno

Адрес заведения: ул. Кальварийская, 4

Состав сета:

  • Антипасти Гамарджоба:

- фасоль и свекла в сырной корзинке

- манго с брынзой

- паста из перца, рикотты и ореха с огурцом

- печеный перец с пастой из рикотты и ореха

- рулетики из баклажанов

  • Осетинский пирог с форелью и шпинатом

  • Ассорти Мцвади, подаются на обжаренном шоти с соусом сацебели:

- цыпленок с пореем

- печень с жиром

- говядина с беконом

  • Чакапули из баранины с бэби картофелем и соусом чимичурри

  • Шоколадные хинкали с вишней

Вес сета: 1270 г



Ресторан 101

Адрес заведения: ул. Городской Вал, 12

Состав сета:

  • Тартар из морских гадов с пряным персиковым муссом

  • Свинина, запечённая в беконе, со свекольным пюре и грибным демиглясом 

  • Медальоны из поленты с рваной говядиной, вяленым томатом и соусом из горгонзолы

  • Мятный орео брауни

Вес сета: 880 г

 

Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – Альфа Бонусы, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно!Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Партнер фестиваля Яндекс Плюс подготовил подборки тематического контента в честь фестиваля, а также возможность оформить по специальному предложению подписку Яндекс Плюс на 60 дней бесплатно, в которую входят Яндекс Музыка, Яндекс Книги и Кинопоиск и получить удовольствие не только от сетов, но и от просмотра фильмов, прослушивания музыки и чтения книг.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 36,40 руб. вместо 52 руб. в Минске. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 1 июня включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения. 

Также во всех городах с 8 мая будет доступно онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место. 

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.