Gastrofest.Craft снова в Минске
В Минске с 25 августа стартует ежегодный фестиваль еды Gastrofest.Craft, который продлится до 11 сентября. Заведения-участники представят сеты с фиксированной стоимостью 30 рублей.
Gastrofest.Craft - это оригинальные сеты, гармонирующие с пенными напитками. Отличным дополнением к блюдам станут крафтовые напитки от Волковской пивоварни по привлекательной цене. Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:
Бар «Квартира №3»
Что входит в сет:
- Куриные крылышки в глазури «Терияки»
- Пикантные копченые ушки в соусе «Барбекю»
- Хрустящие пшеничные чипсы
- Сочные куриные и охотничьи колбаски
- Нежное мясо свинины, запеченное в панчетте
- Хрустящий сэндвич с мясом цыпленка
- Нежные слайсы запеченной говядины под соусом Вителло Тоннато
- Молодой картофель, запечённый под чесночком
- Соленый огурчик, квашеная капуста
- Соусы Тартар и Горчичный
Вес сета: 1300 г
Адрес заведения: ул. Кульман, 3
Ресторан-пивоварня "Друзья"
Что входит в сет:
- Большая Баварская рулька
- Запечённый молодой картофель
- Тушёная капуста с беконом
- Бородинские гренки с сырным соусом
- Маринованный перец, огурец и свежий редис, красный и зелёный лук
- Хрустящий сырный хворост
- Корюшка в кляре собственного производства.
Вес сета: 1600 г
Адрес заведения: ул. Кульман, 40
Gastropub Drova
Что входит в сет:
- Лодочка с домашними томатами и колбасками на гриле с тремя соусами
- Лодочка с маринованными огурцами, рваной свининой из смокера в соусе 1000 островов и стеблем сельдерея
- Лодочка со свежим огурцом в ореховом соусе, курицей из смокера в соусе терияки
- Палочки из чеддера в хрустящей панировке
- Рёбрышки из смокера в фирменной глазури с салатом Коул-слоу
- Паста крейкеры
- Соус сырный
- Соус 1000 островов
Вес сета: 1450 г
Адрес заведения: ул. Богдана Хмельницкого, 10а
Ресторан Venner
Что входит в сет:
- Фирменный кукурузный хлеб с маслом каракатицы "чёрная жемчужина"
- Мозаико из тунца и сёмги с карпаччо из сезонных томатов
- Каннеллони из креветок с начинкой из лесных грибов и мягкого сыра
- Печёные мини перчики с ростбифом и соусом из трески
- Датские пончики с креветками и манго
- Осьминог с лисичками и молодым картофелем
- Крафтовая конфета
Вес сета: 800 г
Адрес заведения: Ждановичский сельсовет, 83
Гриль - Бар "НАША ПИВНАЯ"
Что входит в сет:
- Бургер на крафтовой булочке собственной выпечки, с фирменной говяжьей котлетой собственного производства, шрирача, с красным лучком, зеленым салатом, сыром чеддер, соусом барбекю, чипсами из бекона, свежим томатом и хрустящими луковыми колечками
- Большой HAPUN собственной выпечки с пражской колбаской гриль собственного производства, салат из свежих помидоров, огурец, молодая капуста и фирменный соус
- Картофель фри с соусом Спайси с тарамой из мойвы
- Жареные пельмени из свинины и говядины под сырным соусом и луковым мармеладом
- Сырный хворост с жареной копченой грудинкой и луком
- Запеченные шляпки шампиньонов с сырным салатом из плавленого сырка
- Соус BBQ
- Перец острый Пири – пири, Халапеньо, томаты черри, маринованные огурчики, зелень
Вес сета :1500 г
Адрес заведения: ул. Сухаревская, 33
Clever Rock Pub
Что входит в сет:
- Бургер с говядиной, сыром Чеддер, соусом бургер, сладким луком, салатом, томатом и маринованным огурцом
- Бургер с цыпленком в глазури Баффало, соусом Ранч, сыром моцарелла, сладким луком, маринованным огурцом, салатом и спайси соусом
- Бургер с овощами гриль, салатом, устричным соусом и сыром Чеддер
- Лепешки с копчеными колбасками, сыром моцарелла, томатным соусом и халапеньо
- Американский салат Коул-слоу
- Картофель фри с горчичным и спайси соусом
- Маринованный пряный огурец
- Томатный соус
- Соус Ранч
Вес сета: 1300 г
Адрес заведения: ул. Берсона, 14. ; ул. Гикало, 5
Гастропаб "ZAVOD"
Что входит в сет:
- Аранчини с сыром: сицилийские рисовые шарики с фермерским сыром
- Королевские северные креветки-гриль
- Датские смореброды с килькой и томатами
- Попкорн из птицы-терияки
- Тонкие рёбрышки BBQ
- Кесадилья с пеперони
- «Penne Fritte» : жареные пенне в панировке из специй, сванской соли и прованских трав
- Картофель черри
- Мексиканские кукурузные начос
- Гренки из ржаного домашнего хлеба
- Спайси соус
- Соус BBQ
- Соус Айоли
- Ягоды
- Редис красный
Вес сета : 1565 г
Адрес заведения: пр-т. Машерова, 19
BackDoor Bar
Что входит в сет:
- Бургер Surf and Turf с морепродуктами и красным мясом
- Тако Chicken and curry
- Тако de Piscado
- Queso Fundido
Вес сета: 1090 г
Адрес заведения: ул. Октябрьская, 16/3
BBJ Burger&Bar
Что входит в сет:
- Два крафтовых хот-дога "tender pork"
- Мачо Начос
- Колбаски на гриле
- Пряные картофельные дольки
- Кукуруза на гриле в сливочно-копченом соусе
- Соус копченый bbq
- Соус мексиканский
Вес сета: 1420 г
Адрес заведения: ул. Гурского, 43а; ул. Братская, 6а
PiNCH
Что входит в сет:
- Мини-бургер с котлетой из фермерской говядины, рукколой, соусом из свежих томатов, сыром чеддер
- Мини-бургер с котлетой из цыпленка, соусом из свежих томатов, томатом, салатом Айсберг, сыром чеддер
- Крем-суп из шампиньонов с сыром гауда и деревенским песто
- Картофельные оладьи с нежным сливочным соусом
- Митболы с домашним томатным соусом и картофелем фри
Вес сета: 1000 г
Адрес заведения: ул. Кирова, 19
Кафе Скиф
Что входит в сет:
- Тортилья куриная
- Тортилья грибная
- Копченые свиные уши
- Копченые свиные ребра
- Крылья по-мексикански
- Окорочок гриль
- Молодая кукуруза на гриле
- Запеченный деревенский картофель
- Пряные томаты черри
- Итальянские гриссини
- Шампиньоны гриль
- Соус барбекю
- Соус чесночный
- Соус сырный с беконом
Вес сета: 1510 г
Адрес заведения: пр-т. Независимости, 34
Gardus Bardakas
Что входит в сет:
- Рулька по-литовски
- Колбаски литовские свиные
- Куриные бедра
- Куриные крылья
- Картофельные дольки
- Огурцы маринованные
- Капуста по-домашнему
- Морковь по-корейски
- Хрен белый
- Хрен красный
- Лук перо, петрушка
Вес сета: 1730 г
Адрес заведения: ул. Гинтовта, 1
Ресторан 101
Что входит в сет:
- Средиземноморская закуска из мидий
- Кростоли
- Крабсбургер
- Эби-Лайм
- Сахарная кукуруза с соусом из чеддера и хлопьями паприки
- Острый хрустящий картофель
- Норвежская скумбрия в имбирном пиве
- Крем из цветной капусты
- Соус чесночный айоли
Вес сета: 1120 г
Адрес заведения: ул. Городской вал, 12/1
AmericanBBQ
Что входит в сет:
- Заряженная картоха - картофель фри, рваная свинина, халапеньо, свежие томаты, свежая зелень, сырный соус
- Копченые ребрышки BBQ под соусом
- Копченый говяжий язык
- Крылышки гриль в соусе
- Копченые гузки
- Фирменная кукуруза под сырным соусом
- Овощи гриль: цукини, болгарский перчик
- Освежающий маринованный салат
Вес сета: 1400 г
Адрес заведения: ул. Володько, 6/6
Кафе GARAGE
Что входит в сет:
- Хлебная похлёбка на пиве с чипсами из грудинки
- Пикантные блинчики с грудинкой, пеперони, маринованными цукини и сыром моцарелла
- Пикантный хворост с халапеньо и сыром Пармезан
- Запечённый картофель с колбасками, грибами, карамельным луком, томатами в сметанно-горчичном соусе, моцарелла
- Рулька в соусе BBQ, тушёная в пиве капуста с салями и грудинкой
- Куриные крылья с соусами: горчичным, Чили, соусом из хрена
- Жареный томат, кукуруза, малосольные огурчики
Вес сета: 1450 г
Адрес заведения: ул. Притыцкого, 93
The Dickens
Что входит в сет:
- Чикагский хот-дог
- Сэндвич с рваной свининой
- Картофель по-деревенски
- Соус тартар
- Хамон с пряной дыней
- Салат из фермерских томатов
- Цыплёнок карри с пряным рисом
Вес сета: 1450 г
Адрес заведения: ул. Якуба Коласа, 19
1067 Pub
Что входит в сет:
- Говяжий бургер с голубым сыром и вешенками
- Тако де карнитас со свининой
- Свиные ребрышки в копчёно-карамельной глазури
- Сладкая кукуруза обжаренная на гриле
- Картофель фри присыпанный пармезаном
- Соус тартар
- Сальса
Вес сета: 1280 г
Адрес заведения: ул. Володарского, 22
Рестопаб «Госцi»
Что входит в сет:
- Сэндвич Рубен с ростбифом, сыром чеддер и жареной квашеной капустой
- Хрустящие картофельные хашбрауны
- Наггетсы из цыпленка
- Сыр сулугуни Панко
- Крылья цыпленка гриль
- Вафельные рожки с тартаром из говядины и трюфельным муссом
- Картофельные дольки в копченой паприке
- Малосольные огурчики
- Кукуруза ким-чи
- Маринованный халапеньо
- Соус барбекю
- Чесночный айоли
Вес сета: 1650 г
Адрес заведения: пр-т. Независимости, 25
Бар "Клумба"
Что входит в сет:
- Бургер с томленой грушей в медовом соусе, шампиньонами и сыром дор-блю
- Бургер с рваной курицей, сырными треугольниками Бри под вишневым соусом
- Куриные колбаски с горчичным соусом
- Куриные крылышки в пряном томатном соусе
- Картофель фри с копченой паприкой
Вес сета: 1050 г
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 6
Рок-бар "RED HEAD"
Что входит в сет:
- Мини-бургеры на крафтовой булочке с котлетой из говядины и сыром Чеддер
- Бэйби картофель в пивном дип-соусе с мюнхенскими колбасками и луком фри
- Крылышки "Демиглас"
- Чесночные гренки из бородинки
- Салат коул-слоу
- Чипсы Начос с паприкой
- Соус
- Помидоры черри и руккола
Вес сета: 1650 г
Адрес заведения: ул. Интернациональная, 25а
Традиционно во время фестиваля можно будет получить бонус от Генерального партнера фестиваля Альфа Банка: при расчете за фестивальный сет карточкой партнера, каждый гость получит купон, который сможет обменять на вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.
Все заведения принимают участие в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном Telegram-канале. За всеми новостями Гастрофеста можно следить в Instagram-аккаунте @gastrofest.by