Gastrofest.Craft снова в Минске

Gastrofest.Craft снова в Минске

В Минске с 25 августа стартует ежегодный фестиваль еды Gastrofest.Craft, который продлится до 11 сентября. Заведения-участники представят сеты с фиксированной стоимостью 30 рублей.

Gastrofest.Craft - это оригинальные сеты, гармонирующие с пенными напитками. Отличным дополнением к блюдам станут крафтовые напитки от Волковской пивоварни по привлекательной цене. Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:

Бар «Квартира №3»

Что входит в сет:

• Куриные крылышки в глазури «Терияки»
• Пикантные копченые ушки в соусе «Барбекю»
• Хрустящие пшеничные чипсы
• Сочные куриные и охотничьи колбаски
• Нежное мясо свинины, запеченное в панчетте
• Хрустящий сэндвич с мясом цыпленка
• Нежные слайсы запеченной говядины под соусом Вителло Тоннато
• Молодой картофель, запечённый под чесночком
• Соленый огурчик, квашеная капуста
• Соусы Тартар и Горчичный

Вес сета: 1300 г

Адрес заведения: ул. Кульман, 3

Ресторан-пивоварня "Друзья"

Что входит в сет:

• Большая Баварская рулька
• Запечённый молодой картофель
• Тушёная капуста с беконом
• Бородинские гренки с сырным соусом
• Маринованный перец, огурец и свежий редис, красный и зелёный лук
• Хрустящий сырный хворост
• Корюшка в кляре собственного производства.

Вес сета: 1600 г

Адрес заведения: ул. Кульман, 40

Gastropub Drova

Что входит в сет:

• Лодочка с домашними томатами и колбасками на гриле с тремя соусами 
• Лодочка с маринованными огурцами, рваной свининой из смокера в соусе 1000 островов и стеблем сельдерея
• Лодочка со свежим огурцом в ореховом соусе, курицей из смокера в соусе терияки
• Палочки из чеддера в хрустящей панировке
• Рёбрышки из смокера в фирменной глазури с салатом Коул-слоу
• Паста крейкеры
• Соус сырный
• Соус 1000 островов

Вес сета: 1450 г

Адрес заведения: ул. Богдана Хмельницкого, 10а

Ресторан Venner

Что входит в сет:

• Фирменный кукурузный хлеб с маслом каракатицы "чёрная жемчужина"
• Мозаико из тунца и сёмги с карпаччо из сезонных томатов
• Каннеллони из креветок с начинкой из лесных грибов и мягкого сыра
• Печёные мини перчики с ростбифом и соусом из трески
• Датские пончики с креветками и манго
• Осьминог с лисичками и молодым картофелем
• Крафтовая конфета

Вес сета: 800 г

Адрес заведения: Ждановичский сельсовет, 83

Гриль - Бар "НАША ПИВНАЯ"

Что входит в сет:

• Бургер на крафтовой булочке собственной выпечки, с фирменной говяжьей котлетой собственного производства, шрирача, с красным лучком, зеленым салатом, сыром чеддер, соусом барбекю, чипсами из бекона, свежим томатом и хрустящими луковыми колечками
• Большой HAPUN собственной выпечки с пражской колбаской гриль собственного производства, салат из свежих помидоров, огурец, молодая капуста и фирменный соус
• Картофель фри с соусом Спайси с тарамой из мойвы
• Жареные пельмени из свинины и говядины под сырным соусом и луковым мармеладом
• Сырный хворост с жареной копченой грудинкой и луком
• Запеченные шляпки шампиньонов с сырным салатом из плавленого сырка
• Соус BBQ
• Перец острый Пири – пири, Халапеньо, томаты черри, маринованные огурчики, зелень

Вес сета :1500 г

Адрес заведения: ул. Сухаревская, 33

Clever Rock Pub

Что входит в сет:

• Бургер с говядиной, сыром Чеддер, соусом бургер, сладким луком, салатом, томатом и маринованным огурцом
• Бургер с цыпленком в глазури Баффало, соусом Ранч, сыром моцарелла, сладким луком, маринованным огурцом, салатом и спайси соусом
• Бургер с овощами гриль, салатом, устричным соусом и сыром Чеддер
• Лепешки с копчеными колбасками, сыром моцарелла, томатным соусом и халапеньо
• Американский салат Коул-слоу
• Картофель фри с горчичным и спайси соусом
• Маринованный пряный огурец
• Томатный соус
• Соус Ранч

Вес сета: 1300 г

Адрес заведения: ул. Берсона, 14. ; ул. Гикало, 5 

Гастропаб "ZAVOD"

Что входит в сет:

• Аранчини с сыром: сицилийские рисовые шарики с фермерским сыром
• Королевские северные креветки-гриль
• Датские смореброды с килькой и томатами 
• Попкорн из птицы-терияки
• Тонкие рёбрышки BBQ
• Кесадилья с пеперони
• «Penne Fritte» : жареные пенне в панировке из специй, сванской соли и прованских трав
• Картофель черри
• Мексиканские кукурузные начос
• Гренки из ржаного домашнего хлеба
• Спайси соус
• Соус BBQ
• Соус Айоли
• Ягоды
• Редис красный

Вес сета : 1565 г

Адрес заведения: пр-т. Машерова, 19

BackDoor Bar

Что входит в сет:

• Бургер Surf and Turf с морепродуктами и красным мясом
• Тако Chicken and curry
• Тако de Piscado
• Queso Fundido

Вес сета: 1090 г

Адрес заведения: ул. Октябрьская, 16/3

BBJ Burger&Bar

Что входит в сет:

• Два крафтовых хот-дога "tender pork"
• Мачо Начос
• Колбаски на гриле
• Пряные картофельные дольки
• Кукуруза на гриле в сливочно-копченом соусе
• Соус копченый bbq
• Соус мексиканский

Вес сета: 1420 г

Адрес заведения: ул. Гурского, 43а; ул. Братская, 6а

PiNCH

Что входит в сет:

• Мини-бургер с котлетой из фермерской говядины, рукколой, соусом из свежих томатов, сыром чеддер
• Мини-бургер с котлетой из цыпленка, соусом из свежих томатов, томатом, салатом Айсберг, сыром чеддер
• Крем-суп из шампиньонов с сыром гауда и деревенским песто
• Картофельные оладьи с нежным сливочным соусом
• Митболы с домашним томатным соусом и картофелем фри

Вес сета: 1000 г
Адрес заведения: ул. Кирова, 19

Кафе Скиф

Что входит в сет:

• Тортилья куриная
• Тортилья грибная
• Копченые свиные уши
• Копченые свиные ребра
• Крылья по-мексикански
• Окорочок гриль
• Молодая кукуруза на гриле
• Запеченный деревенский картофель
• Пряные томаты черри
• Итальянские гриссини
• Шампиньоны гриль
• Соус барбекю
• Соус чесночный
• Соус сырный с беконом

Вес сета: 1510 г

Адрес заведения: пр-т. Независимости, 34

Gardus Bardakas

Что входит в сет:

• Рулька по-литовски
• Колбаски литовские свиные
• Куриные бедра
• Куриные крылья
• Картофельные дольки
• Огурцы маринованные
• Капуста по-домашнему
• Морковь по-корейски
• Хрен белый
• Хрен красный
• Лук перо, петрушка

Вес сета: 1730 г

Адрес заведения: ул. Гинтовта, 1

Ресторан 101

Что входит в сет:

• Средиземноморская закуска из мидий
• Кростоли
• Крабсбургер
• Эби-Лайм
• Сахарная кукуруза с соусом из чеддера и хлопьями паприки
• Острый хрустящий картофель
• Норвежская скумбрия в имбирном пиве
• Крем из цветной капусты
• Соус чесночный айоли

Вес сета: 1120 г

Адрес заведения: ул. Городской вал, 12/1

AmericanBBQ

Что входит в сет:

• Заряженная картоха - картофель фри, рваная свинина, халапеньо, свежие томаты, свежая зелень, сырный соус
• Копченые ребрышки BBQ под соусом
• Копченый говяжий язык
• Крылышки гриль в соусе
• Копченые гузки
• Фирменная кукуруза под сырным соусом
• Овощи гриль: цукини, болгарский перчик
• Освежающий маринованный салат

Вес сета: 1400 г

Адрес заведения: ул. Володько, 6/6

Кафе GARAGE

Что входит в сет:

• Хлебная похлёбка на пиве с чипсами из грудинки
• Пикантные блинчики с грудинкой, пеперони, маринованными цукини и сыром моцарелла
• Пикантный хворост с халапеньо и сыром Пармезан
• Запечённый картофель с колбасками, грибами, карамельным луком, томатами в сметанно-горчичном соусе, моцарелла
• Рулька в соусе BBQ, тушёная в пиве капуста с салями и грудинкой
• Куриные крылья с соусами: горчичным, Чили, соусом из хрена
• Жареный томат, кукуруза, малосольные огурчики

Вес сета: 1450 г

Адрес заведения: ул. Притыцкого, 93

The Dickens

Что входит в сет:

• Чикагский хот-дог
• Сэндвич с рваной свининой
• Картофель по-деревенски
• Соус тартар
• Хамон с пряной дыней 
• Салат из фермерских томатов
• Цыплёнок карри с пряным рисом

Вес сета: 1450 г

Адрес заведения: ул. Якуба Коласа, 19

1067 Pub

Что входит в сет:

• Говяжий бургер с голубым сыром и вешенками
• Тако де карнитас со свининой
• Свиные ребрышки в копчёно-карамельной глазури
• Сладкая кукуруза обжаренная на гриле
• Картофель фри присыпанный пармезаном
• Соус тартар
• Сальса

Вес сета: 1280 г

Адрес заведения: ул. Володарского, 22

Рестопаб «Госцi»

Что входит в сет:

• Сэндвич Рубен с ростбифом, сыром чеддер и жареной квашеной капустой
• Хрустящие картофельные хашбрауны
• Наггетсы из цыпленка
• Сыр сулугуни Панко
• Крылья цыпленка гриль
• Вафельные рожки с тартаром из говядины и трюфельным муссом
• Картофельные дольки в копченой паприке
• Малосольные огурчики
• Кукуруза ким-чи
• Маринованный халапеньо
• Соус барбекю
• Чесночный айоли

Вес сета: 1650 г

Адрес заведения: пр-т. Независимости, 25

Бар "Клумба"

Что входит в сет:

• Бургер с томленой грушей в медовом соусе, шампиньонами и сыром дор-блю
• Бургер с рваной курицей, сырными треугольниками Бри под вишневым соусом
• Куриные колбаски с горчичным соусом
• Куриные крылышки в пряном томатном соусе
• Картофель фри с копченой паприкой

Вес сета: 1050 г

Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 6

Рок-бар "RED HEAD"

Что входит в сет:

• Мини-бургеры на крафтовой булочке с котлетой из говядины и сыром Чеддер
• Бэйби картофель в пивном дип-соусе с мюнхенскими колбасками и луком фри
• Крылышки "Демиглас"
• Чесночные гренки из бородинки
• Салат коул-слоу
• Чипсы Начос с паприкой
• Соус
• Помидоры черри и руккола

Вес сета: 1650 г

Адрес заведения: ул. Интернациональная, 25а

Традиционно во время фестиваля можно будет получить бонус от Генерального партнера фестиваля Альфа Банка: при расчете за фестивальный сет карточкой партнера, каждый гость получит купон, который сможет обменять на вкусный подарок при следующем посещении  и заказе в заведении.

Все заведения принимают участие в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном Telegram-канале. За всеми новостями Гастрофеста можно следить в Instagram-аккаунте @gastrofest.by