Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Минске! С 9 по 26 апреля заведения городов-участников представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска составит 53 рубля.
Тематика нового Гастрофеста – кино, заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
PINKY BANDINSKI
Адрес заведения: ул. Комсомольская, 13А
Состав сета:
- Бифштекс из мраморной говядины с сыром чеддер, кремом из батата и муссом пармезан
- Бейгл с семенами кунжута кимчи и домашним васаби-майонезом с начинкой из свежего салата и салата коул слоу, маринованных огурчиков и куриных стрипсов, панированных в овсяных хлопьях
- Гуакамоле с тунцом, соусом из манго, чили и пармезаном
- Эпл пай с меренгой и соусом оранж
Вес сета: 925 г
Underdog
Адрес заведения: ул. Октябрьская, 23А
Состав сета:
- Салат с томатами черри и страчателлой
- Пицца Брезаола
- Паста Зити Болоньезе из печи
- Маритоццо с малиной
Вес сета: 1175 г
Ресторан-пивоварня "Арбат"
Адрес заведения: пр-т Независимости, 143/1
Состав сета:
- Салат с консервированным тунцом, яйцом и хашбраунами
- Драник с лососем и яйцом
- Драник с тартаром из говядины в устричном кимчи
- Блинный хворост с сыром и чесночным айоли
- Крокеты из батата с подвесной сметаной и муссом из вареной сгущенки
- Клюквенный морс
Вес сета: 1200 г
Прошуттерия бистро
Адрес заведения: ул. П. Мстиславца, 8
Состав сета:
- Пицца Маргарита с соусом песто
- Паста с бурратой в имбирно-медовом соусе
- Инвольтини из прошутто с вяленым томатом и творожным сыром
- Тирамису с вишней и ромом
Вес сета: 1000 г
Кафе Скиф
Адрес заведения: пр-т Независимости, 34
Состав сета:
- Выброшенные на берег морские водоросли (салат чука)
- Улов русалок (гриль из морепродуктов: лангустины запеченные, тушка кальмара)
- Золото океана (рыбные наггетсы)
- Овощная арепа с курицей
- Жульен в луковом сундуке
- Пороховая бочка (запеченный картофель)
- Десерт "Жемчужина Карибского моря"
- Соус Спайси и Тартар
Вес сета: 1500 г
Ресторан "ПУБЛИКА"
Адрес заведения: пр-т Победителей, 21
Состав сета:
- Уха царская
- Брускетты со шпротами
- Сет хашбраунов с разными видами икры
- Котлета щучья с картофельным кремом и берёзовым соусом
- Котлета "Пожарская" с картофельным кремом и соусом из печёного перца
- Медовик с соленой карамелью
Вес сета: 1480 г
Рестобар АМАЗОНКА
Адрес заведения: ул. Карла Маркса, 21
Состав сета:
- Тартар из говядины с хрустящей тортильей, соусом ворчестер и шрирача
- Томленые свиные ребра в глазури с бататом фри, сырным соусом и барбекю
- Ролл с креветкой и снежным крабом с пармезановой шапкой
- Шоколадный фондан с сорбетом лимон-лайм
Вес сета: 1220 г
Чумацький Шлях
Адрес заведения: ул. Мясникова, 34
Состав сета:
- Бочковые огурцы и квашеная капуста
- Утка, запечённая с яблоками и черносливом
- Блинчики с икрой и мягким сыром
- Драники «Шинкованные»
- Зелень и клюква
- Суп грибной по-монастырски
- Сало с горчицей, хреном и чёрным ржаным хлебом
- Торт слоёный «А-ля Наполеон»
Вес сета: 2000 г
Рыбное место
Адрес заведения: д. Боровая, 1 (БЦ Аквабел)
Состав сета:
- Паштет из печени цыплёнка с голубикой
- Хлеб из сухофруктов
- Пельмени с марлином в бульоне том ям и кокосовыми сливками
- Маринованный ледяной гриб со свёклой
- Вомер горячего копчения с кремом из тыквы и соусом из бекона
- Джелато из ежевики с мармеладом из розы и лавандовым сабле бретон
Вес сета: 1075 г
Гастропаб-караоке "ОСОБНЯК"
Адрес заведения: ул. Мельникайте, 2А
Состав сета:
- Утопенцы пражские (фермерские сардельки маринованные в огуречном рассоле с горчицей и луком. Подаются с темной домашней чиабаттой и пикантным соусом)
- Крылышки по-австрийски с салатом и деревенским картофелем (куриные крылья в остро-сладкой глазури с печеным деревенским картофелем и освежающим огуречно-яблочным салатом)
- Пастуший пирог (картофельный пирог запеченный со свининой и сыром. Подается с обжаренной грудинкой, домашней сметаной и пикули)
- Трио брускетт: брускетты на домашней чиабатте с сырным кремом, томатами и сладким чили / с нежным кремом, черносливом, салями и пикули / с паштетом из птицы, филе апельсина и миндалем
Вес сета: 1820 г
GASTROPUB DROVA
Адрес заведения: ул. Богдана Хмельницкого, 10А
Состав сета:
Острые козырьки. Вкус индустриальной Англии
- Бирмингемский мясной пирог
- Картофельный салат рабочих кварталов
- Говяжьи щёки в тёмном пиве
- Глазированная морковь с пряными травами
- Яблочный крамбл с ванильным мороженым
Вес сета: 1470 г
HOPPER
Адрес заведения: д. Валерьяново, ул. Логойская, 5А
Состав сета:
- Бургеры «Барбекю Черри Хопп» с говядиной и соусом вишня-маракуйя
- Кукурузное ребро (ребро свиное с кукурузно-сырным соусом и сырным попкорном)
- Пицца Чизбургер
- Картофель фри
- Соус голубой ранч
- Безалкогольный Мохито
Вес сета: 2170 г
Grill & Bar London
Адрес заведения: пр-т Независимости, 22
Состав сета:
Джон Уик. Дитя Беларуси
- «Континенталь. Приветственный стол» (брускетта с паштетом из куриной печени, вишнёвым джемом и мятой)
- «Дитя Беларуси» (дранбургер: драники, говяжья котлета, сыр чеддер, лук фри)
- «Перед боем» (закуска из маринованных овощей: маринованный лук, свежие томаты, огурцы-пиклс, зелень)
- «Чистая работа» (салат с креветками, битыми огурцами и имитированной икрой: фирменная заправка, папричное масло)
- «Стамбул. Транзит» (шашлычки из свиной шеи на пшеничной тортилье с соусом дзадзики, папричным маслом, картофелем фри и зеленью)
- Кнафе с ванильным пломбиром (катаифи, сыр фета, орехи, сироп, ванильный пломбир)
Вес сета: 1440 г
BBJ Burger&Bar
Адрес заведения: ул. Гурского, 43А
Состав сета:
- Безумный бургер Шляпника с манго
- Крем-суп из удивительных грибов
- Лапша Гусеница Абсолем (спагетти со шпинатом в сливочном соусе с домашней страчетеллой)
- Морковный кейк для белого кролика (кекс из морковного теста с грецкими орехами, крем чизом и ванилью)
Вес сета: 1250 г
Pub 12
Адрес заведения: пр-т Независимости, 117А
Состав сета:
- Benny’s burgers (крафтовая булочка, сочная говяжья котлета, фирменный соус Бургер, сыр чеддер, свежий томат, листья салата, маринованный огурчик, сырный соус)
- Surf Пинса с пепперони и сыром моцарелла
- Куриные стрипсы
- Картофель фри
- Кукурузные начос
- Крафтовый попкорн в глазури Баффало
- Фирменный соус Восемь перцев
- Американский соус Ранч
- Вафли Eggo (крафтовые вафли, сырный крем чиз, мед)
Вес сета: 1530 г
Гриль-бар "HOGGY"
Адрес заведения: ул. Бобруйская, 6 ("Конкорс", 4 этаж)
Состав сета:
- Рагу Бабули Коко по тайному семейному рецепту (чили кон карне с начос)
- Мини-бургеры от Мигеля (3 мини-бургера с котлетами из говядины с соусом гуакамоле, 3 мини-бургера с курицей и томатной сальсой)
- Энчиладас Бабулиты Хелены (2 энчиладас с цыплёнком, сыром чеддер и овощами гриль)
- Корн-доги Данте (6 маленьких корн-догов с горчичным соусом и кетчупом)
- Такос Гектора (4 мини-тако с рваной говядиной, соусом гриль, фасолью и кукурузой)
Вес сета: 1200 г
Книги и Дым
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 9
Состав сета:
- "Гербология на тарелке" (рукола, перец, огурец, черри, творожный мусс, медово-чесночная заправка)
- "Пылающий феникс" (куриные плечики в глазури с сырными шариками и острым сырным соусом)
- "Пир в большом зале" (томленые говяжьи щёки с картофельным пюре и соусом на основе красного вина)
- "Мандрагора" (шоколад, творожный мусс, печенье, сахарная вата)
Вес сета: 1130 г
Ресторан 101
Адрес заведения: ул. Городской Вал, 12
Состав сета:
- «КОСТЬ И ДОГОВОР» (тартар на кости с трюфельным кремом и соусом релиш)
- «ПЛОТЬ И ПРОКЛЯТИЕ» (салат с прошутто, грушей и сыром из голубой плесени)
- «ЗАКАТ В ПУСТЫНЕ» (суп томатный с копчёным оливковым маслом и кремом из кукурузы
- «ПЛАМЯ И ДОРОГА» (свиная грудинка BBQ, фламбированная ромом, с кукурузой и болгарским перцем на гриле)
- «ИСКУПЛЕНИЕ» (конфеты ручной работы)
Вес сета: 1290 г
Гастромаркет Fish&Food
Адрес заведения: ул. Маяковского, 14
Состав сета:
- Сендвич Сатриале с пепперони и соусом песто, подается с бульоном
- Ньокки Арти Букко с беконом и криспи луком
- Лазанья Эди Фалько
- Ленивый крем Споттафоре с пюре маракуйи
Вес сета: 1005 г
Ресторан грузинской кухни "Хинкальня"
Адрес заведения: пр-т Победителей 9, 6 этаж (ТРЦ Galleria Minsk); ул. Кульман, 20А; пр-т Независимости, 58
Состав сета:
- "Трио пхали: пхали баклажан, пхали свекла, пхали шпинат
- Салат со свеклой, фетой, грецким орехом и медово-аджичной заправкой
- Оджахури с курицей и грибами
- Классические хинкали с говядиной, свининой, кинзой и соусом мацони
- Хачапури по-имеретински с копченым сыром и зеленью
- Крем-пудинг с клубничным вареньем
Вес сета: 1675 г
Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы!Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 20% — за 42,40 рублей вместо 53 рублей в Минске. Получить промокоды можно будет в течение недели после старта фестиваля – с 9 апреля по 15 апреля, а действовать они будут по 26 апреля включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.