Восьмой Республиканский GASTROFEST пройдет уже в ноябре
Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Минске! С 14 ноября по 1 декабря заведения представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска составит 50 рублей.
Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Минске подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo.
Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:
Gan bei
Адрес заведения: ул. Тимирязева, 74А, 1 этаж; ул. Бобруйская, 6, 5 этаж
Состав сета:
● Курица в кисло-сладком соусе
● Рисовая лапша с овощами по-сингапурски
● Натсуми маки
● Тунец тартар
● Хрустящее филе морского окуня в медовом соусе
Вес сета: 1330 г
ПРОШУТТЕРИЯ
Адрес заведения: ул. Петра Мстиславца, 8
Состав сета:
● Пицца «Пауло» с мортаделлой, черным трюфелем и артишоками
● Хрустящая спаржа и ароматный бекон с соусом из сыра «горгонзола»
● Равиоли «Агридженто» с крабом и сливочным соусом
● Тартар из креветок с гранатовым муссом
● Сицилийский тирамису с фисташковым кремом
Вес сета: 1030 г
Кафе GARAGE
Адрес заведения: ул. Богдановича, 102; ул. Дзержинского, 91; ул. Притыцкого, 93
Состав сета:
● Салат из битого огурца с ростбифом в азиатском стиле
● Норвежский лосось с запеченным цукини и горчичным соусом
● Мидии по-черноморски в сливочном соусе
● Фаршированное куриное бедрышко с картофельным кремом и сливочными грибами
● Рисовый пудинг с кокосом и пряным кули из тыквы
Вес сета: 1190 г
Ресторан «Рыбное место»
Адрес заведения: д. Боровая, 1
Состав сета:
● Киш с красной и белой рыбой, двумя видами сыра и песто
● Тыквенный крем-суп, с креветочными фишболами, тыквенными семечками и красными креветками фри
● Кальмар, фаршированный трубачом и морепродуктами под устричным соусом и хлопьями миндаля с соусом «Том Кха»
● Пате из лосося с маслом с вялеными томатами и турецкой лепешкой «рамазан пиде»
● Осенний слоеный пирог с тыквой, яблоками и хурмой
● Джелато из маскарпоне с вериагато из персика
Вес сета: 1400 г
MORELLA
Адрес заведения: ул. Сухая, 2
Состав сета:
● Пате из цыпленка с клубничным кули
● Карпаччо из мраморной говядины с трюфельным майонезом
● Зеленый салат с брынзой
● Домашняя рикотта с тапенадом из оливок
● Маринованные сардины с пан кон томате
● Чиабатта
● Томатные ньокки с голубыми мидиями
● Трюфельный птитим со стейком из цыпленка
● Лимонный сорбет
Вес сета: 1350 г
BBJ Burger&Bar / BBJ Grill&Bar
Адрес заведения: ул. Гурского, 43А (BBJ Burger&Bar) / ул. Братская, 6А
Состав сета:
● Суп лагман на мясном бульоне с говядиной и овощами
● Митболы с болгарским перцем, цукини и стручковой фасолью
● Салат с тунцом на гриле, микс салатом, гранатом и апельсином в медово-горчичной заправке
● Стромболи с пеперони, сыром сулугуни и маслинами
● Брауни в шоколадной глазури с вишней
Вес сета: 1460 г
GASTROPUB NASHAPIVNAYA
Адрес заведения: ул. Сухаревская, 33
Состав сета:
● Мидии карри в печеном картофеле с кремом из лесных грибов
● Запеченный сыр с лечо из печеных перцев, морковно-медовым маслом и оливковым дрессингом с чипсами из жареного бекона и соусом тартар
● Марсельский рыбный суп с креветками, треской и морскими мидиями с хрустящими сухариками
● Утиная грудка Магре с вырезкой из свинины, с соусом из копченой груши и пюре из лесных грибов
● Чизкейк Сан-Себастьян с соленой карамелью
Вес сета: 1200 г
Ресторан «Тифлисъ»
Адрес заведения: ул. Толбухина, 3
Состав сета:
● Салат с болгарским перцем и красной фасолью
● Шашлык по-мцхетски
● Классические хинкали (свинина и говядина)
● Шампиньоны запеченные с сыром сулугуни, подаются на кеци
● Соус сацебели
● Лаваш по-грузински с сыром
● Авторский лимонный пай
Вес сета: 1800 г
Ресторан китайской кухни «ЛИЧИ»
Адрес заведения: пр-т Победителей, 1
Состав сета:
● Филе цыпленка в кисло-сладком соусе с ананасами
● Мапо тофу с говяжьим фаршем
● Фунчоза с медальонами из морепродуктов
● Крылышки по-китайски в горчичном соусе
● Закуска из моркови
● Баоцзы со свининой на пару
● Суп «Сиху»
Вес сета: 1475 г
Ресторан 101
Адрес заведения: ул. Городской вал, 12
Состав сета:
● Рийет из утки с клюквенным пюре и креветочными чипсами
● Борщ-крем со взбитой зеленой сметаной и рваной свининой
● Медальоны из свинины с зеленым пюре и пряным соусом из черники
● Филе цыпленка, фаршированное крем чизом, вяленым томатом и зелёным горошком и птитим со свеклой и карамелизированной грушей с соусом из горгонзолы
● Черничный чизкейк
Вес сета: 1430 г
Бар «Бессонница»
Адрес заведения: ул. Герцена, 1А
Состав сета:
● Вителло тоннато
● Хумус со сладким перцем и пшеничной лепешкой
● Бабка с языком, грудинкой и двумя видами грибов
● Пинчос с пармской ветчиной и персиком
● Пинчос с грушей, голубым сыром и мандариновым джемом
Вес сета: 910 г
Тимохин двор
Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74
Состав сета:
● Жур по-старобелорусски
● Куриный паштет с мармеладом из лука с гренками черного хлеба
● Сельдь гравлакс под шубой с икрой
● Томленые говяжьи щеки на подушке из тыквенного крема
● Панские котлеты с запечённым картофелем с соусом из лесных орехов
● Пирог с горячим шоколадом и мягким пломбиром под соусом из домашней клубники
Вес сета: 1430 г
Тимохин закуток
Адрес заведения: ул. Сергея Есенина, 6
Состав сета:
● Борщ с копченой вишней
● Карпаччо из свеклы и свиной корейки с зеленью и копчёным соусом
● Салат белорусский с печенью и грибами
● Рулетики из цукини с воздушным сливочным кремом
● Закуска из свежих огурцов с чесноком с солью под мёдом
● Драники с чесночными медальонами из свинины
● Клецки в сливочно-томатном соусе с медово-горчичным цыпленком
● Десерт из лесных ягод с пломбиром
Вес сета: 2020 г
Pub 12
Адрес заведения: пр-т Независимости, 117А
Состав сета:
● Эклеры с тартаром из тунца и нежным сливочным муссом
● Эклеры с пате из печени цыпленка и ягодным соусом
● Лазанья с лососем и шпинатом
● Стейк из тунца с пюре из батата
● Ванильный чизкейк с клубничным джемом
Вес сета: 1100 г
Бистро-ресторан «Галерея»
Адрес заведения: ул. Гикало, 1
Состав сета:
● Говядина а-ля Boeuf bourguignon
● Печеная паприка с лангустинами
● Сет супов: гаспачо и шпинатный крем-суп с брускеттой из хлеба на закваске и фермерского сыра
● Деконструированный наполеон
Вес сета: 1800 г
Ресторан «Компания»
Адрес заведения: ул. Октябрьская, 19
Состав сета:
● Маринованная хурма в цитрусовом соусе с сырным кремом
● Голубцы с мясом и соусом из печеных овощей
● Куриные шашлычки с клюквенным джемом
● Профитроли с печеной белугой и грибами
● Картофельные пончики со скумбрией собственного копчения
Вес сета: 1010 г
Gastropub «DROVA»
Адрес заведения: ул. Богдана Хмельницкого, 10А
Состав сета:
● Мясной пирог под сырной корочкой с лесными грибами
● Сезонные овощи, запеченные с чесночным маслом и соусом демиглас
● Сливочные мидии с беконом и хрустящим багетом
● Авторский вальдорф с облепихой и виноградом в банке
● Печеная хурма с ржаным пломбиром на бородинской гренке и соленым карамельным соусом
Вес сета: 1800 г
Гастромаркет «Fish&Food»
Адрес заведения: ул. Маяковского, 14
Состав сета:
● Брускетта с лососем
● Брускетта с хамоном
● Суп из лосося с красной икрой
● Птитим с морепродуктами
● Ролл с лососем
Вес сета: 1150 г
Ресторан «Sushi House»
Адрес заведения: ул. Немига, 5
Состав сета:
● Огурцы понзу
● Изуми удон
● Ролл Бонито
● Ролл Филадельфия
● Лапша Пад-тай
● Моти васаби
● Набор гарниров (васаби, имбирь, соевый соус)
Вес сета: 1610 г
Bull & Roo
Адрес заведения: ул. Свердлова, 11 (МФК Центрополь)
Состав сета:
● Бургер с филе из белой рыбы на булочке бриошь с домашним соусом тартар и соусом кимчи
● Стейк тартар из говяжьей вырезки в корейском стиле с сыром пармезан и авторскими крекерами
● Суп из сезонной тыквы с морковью и кокосовыми сливками
● Австралийский тост с кремом из сгущенки и соусом вишня-кола
Вес сета: 1150 г
Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – бонусы, которые начислятся каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений Альфы. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно!Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% – за 35 руб. вместо 50 руб. в Минске. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 1 декабря включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.
Также в части заведений будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
